مراحل پخت

• 1در یک کاسه شیشه ای بزرگ، سرکه سیب، خردل، سیر، آب لیمو ترش، آب لیموی شیرازی، شکر قهوه ای، نمک و فلفل را مخلوط کنید. روغن زیتون را اضافه کنید. مرغ را در این مخلوط قرار دهید. 8 ساعت یا یک شب اجازه ددهید مرغ در مخلوط مزه دار شود.
• 2فر را در فضای باز با حرارت زیاد از پیش گرم کنید.
• 3روی شبکه گریل را به آرامی چرب کنید. مرغ را بر روی گریل از پیش گرم شده قرار دهید و هر طرف را به مدت 6 تا 8 دقيقه بپزید تا زمانی که آب مرغ خشک شود و مرغ پخته شود.