مراحل پخت

• 1فر را از قبل تا ۳۵۰درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پای با گنجایش ۶ فنجان را با اسپری روغن چرب کنید. خرده‌های نان را در آن بریزید و ظرف را کج کنید تا تمام کف و اطراف آن را بپوشاند.
• 2تخم‌مرغ‌ها، شیر، سس تند، نمک و فلفل را در یک کاسه ی بزرگ باهم مخلوط کنید. نان را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. ظرف را در یخچال بگذارید.
• 3بروکلی را حدود ۳ تا ۴ دقیقه بخارپز کنید تا نرم شود. سپس آن را زیر آب سرد بگیرید و بگذارید آب اضافی‌اش خارج شود. سپس بروکلی‌ها را درشت خرد کنید.
• 4روغن را در یک تابه‌ی متوسط نچسب روی شعله‌ی متوسط – بالا گرم کنید. پیاز و بیکن را اضافه کرده و ۳ تا ۵ دقیقه بهم بزنید تا نرم و طلایی رنگ شود. مخلوط پیاز و بروکلی را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنیدو پنیر را بریزید و خوب بهم بزنید. سپس مواد را در ظرف فر خالی کنید و به‌طور یکنواخت پخش کنید.
• 5پای را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ آن طلایی روشن شود و سفت شود. اجازه دهید کمی خنک شود و سپس برش بزنید و سرو کنید.