طرز تهیه مرغ با سیرافزودن دیدگاه
- مناسب برای 4 نفر
- 343 کالری
حبههای سیر کامل در هنگامی که در یک سس خردل و سرکه سفید با مرغ بجوشند، طعم بسیار ملایمی پیدا میکنند. آن را با سیب زمینی له شده با باترمیلک و لوبیا سبز سرخشده سرو کنید.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 40 دقیقه
- زمان پخت : 40 دقیقه
- 80 دقیقه
مراحل پخت
- 1حبههای سیر را با یک طرف چاقوی بزرگ به آرامی فشار دهید تا پوستشان شل شود. پوست آنها را جدا کنید. حبههای بزرگتر را نصف کنید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل روی مرغ بمالید.
- 2روغن را در یک تابه بزرگ روی شعلهی متوسط گرم کنید. سیر را اضافه کرده و بپزید. گاهی بهم بزنید تا شروع به قهوهای شدن کند(حدود ۲ دقیقه). آن را در یک بشقاب خالی کنید.
- 3مرغ را به تابه اضافه کرده و حدود ۴ دقیقه سرخ کنید تا یک طرفش قهوهای شود. آن را برگردانید و سیر را در تابه بریزید. سرکه را اضافه کرده و برای ۱ دقیقه بپزید.
- 4استاک، خردل، آرد و یکچهارم قاشق چایخوری نمک باقیمانده را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید. مخلوط را به تابه اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا آرام بجوشد. روی آن را بپوشانید و تا زمانی که مرغ کاملا بپزد، حرارت دهید ( ۸ تا ۱۰ دقیقه). در هنگام سرو روی آن پیازچه یا تره فرنگی خردشده بپاشید.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
نظرات کاربران