مراحل پخت

• 1پرتقال را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه کافی آب اضافه کنید. آب را به جوش آورید و 2 ساعت روی حرارت متوسط بجوشانید. گاهی اوقات بررسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که آب آن خشک نشده باشد. اجازه دهید پرتقال خنک شود، سپس آنها را باز کنید و دانه های آنها را جدا کنید. در مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا تبدیل به پالپ شوند.
• 2فر را در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) از قبل حرارت دهید. ظرف کیک گرد 25 سانتی را به طور کامل چرب کنید و کف آن را کاغذ روغنی قرار دهید.
• 3در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شکر را با استفاده از همزن برقی هم بزنید تا غلیظ شوند، حدود 10 دقیقه بزنید. بیکینگ پودر و زعفران (اختیاری) را اضافه کنید. پرتقال ها را اضافه کنید. به آرامی پودر بادام و پوست پرتقال شیرین (اختیاری) را اضافه کنید. خمیر را داخل ظرف آماده بریزید.
• 4تا زمانی که یک چاقوی کوچک وارد مرکز شود کیک را بپزید، حدود 1 ساعت برای این کار کافی است. اجازه دهید کیک در ظرف سرد شود. هنگامی که خنک شد به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید.