شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسویافزودن دیدگاه

سوپ پیاز فرانسوی
  • مناسب برای 8 نفر
  • 290 کالری

اگر فقط یکبار این سوپ پیاز فرانسوی را امتحان کنید، دیگر سراغ هیچ سوپ دیگری نخواهید رفت. پیازهای کاراملی که در دهان آب می شوند، نان ترد در کنار پنیر آب شده، سوپ دلچسب و خوشمزه‌ای به شما خواهد داد که ارزش صبر کردن را دارد. برای آنکه عطر و طعم مواد به بهترین شکل ممکن با هم ترکیب شود، باید اجازه دهید سوپ برای ۲ ساعت کامل، آرام بجوشد. این سوپ کلاسیک برای روزهای سرد، ایده‌آل است و یک غذای راحت با بالاترین کیفیت ممکن می‌باشد. اگر دیگ چدنی ندارید، می‌توانید این سوپ را در یک خوراک‌پز برقی درست کنید. این دستور برای ناهار یا شام، بسیار مناسب است.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 5 دقیقه
  • زمان پخت : 120 دقیقه
  • 125 دقیقه

مراحل پخت

  • 1روغن زیتون را در یک دیگ چدنی روی حرارت متوسط – بالا گرم کنید. پیازها را در آن بریزید و برا ی۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید. شکر، فلفل و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. شعله را پایین بیاورید و روی متوسط قرار دهید. بگذارید ۲۰ دقیقه بپزد و مرتبا بهم بزنید. شعله را زیاد کنید و روی حرارت متوسط – بالا بمدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که پیازها قهوه‌ای طلایی شوند، آنها را سرخ کنید. آبگوشت و آویشن را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. سر دیگ را بگذارید، شعله را کم کنید و اجازه دهید ۲ ساعت آهسته بجوشد.
  • 2برویلر فر را گرم کنید.
  • 3نان‌ها را در یک لایه روی سینی فر بچینید. آن را بمدت ۲ دقیقه یا تازمانی که نان‌ها تست شوند، در فر بگذارید. بعد از ۱ دقیقه نان‌ها را پشت‌و‌رو کنید.
  • 4۸ عدد کاسه مخصوص فر را روی سینی فر قرار دهید. ۱ فنجان از سوپ را در هر کاسه بریزید. نان‌ها را بطور مساوی بین کاسه‌ها تقسیم کنید. روی هر کاسه، یک برش پنیر بگذارید. کاسه را بمدت ۳ دقیقه یا تا زمانی که پنیرها شروع به قهوه‌ای شدن کنند، در فر قرار دهید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته ۱: پیاز بطور عمودی برش داده شود.

نکته ۲: نان فرانسوی به شکل مکعب‌های ۲٫۵ سانتیمتری خرد شود.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

سلامت عمومی

ایجاد آرامش با موسیقی

۱۴ نکته برای سلامت بدن شما!

تغذیه و سلامتی

عسل

خوراکی های مفید در بهبود بیماری ها

دستور پخت آشپزی

سوپ بوقلمون و برنج

طرز تهیه سوپ بوقلمون و برنج

تغذیه و سلامتی

پیاز

خواص پیاز

دستور پخت آشپزی

سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

طرز تهیه سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

تغذیه و سلامتی

سبزیجات

۸ مورد از سالم ترین مواد غذایی برای کاهش وزن

دستور پخت آشپزی

سوپ گازپاچوی سبز

طرز تهیه سوپ گازپاچوی سبز

دستور پخت آشپزی

سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای

طرز تهیه سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای

تغذیه و سلامتی

فواید پیاز

۱۱ فایده جالب در مورد پیاز که قبلا اطلاعی در مورد آن نداشتید!

نظرات کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *