مراحل پخت

• 1رک فر را در پایین‌ترین طبقه‌ی فر قرار دهید و فر را تا ۴۵۰ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر بزرگ را با روغن چرب کنید.
• 2خمیر را روی یک سطح آردپاشی‌شده، تقریبا به اندازه‌ی سینی فر پهن کنید. آن را در سینی فر بگذارید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا پف کند و ته آن کمی ترد شود.
• 3در این حین، آب و بروکلی را در یک قابلمه روی حرارت متوسط بگذارید و بپزید. سر آن را بگذارید تا بروکلی کمی نرم شود (حدود ۳ دقیقه). سپس آراگولا را اضافه کرده و بپزید. ۱ تا ۲ دقیقه‌ی دیگر بهم بزنید تا نرم شود. نمک و فلفل را اضافه کنید.
• 4پستو را به‌طور یکنواخت روی نان پیتزا پخش کنید. مخلوط بروکلی را روی آن بریزید و سپس پنیر بپاشید. تا زمانی که ترد و طلایی شود و پنیر آب شود، در فر قرار دهید (۸ تا ۱۰ دقیقه).