طرز تهیه خوراک عدس و سبزیجات با پودر کاریافزودن دیدگاه
مناسب برای 4 نفر
321 کالری
پختن غذاهای هندی در خانه به ساعت‌ها جوشیدن مواد یا یک لیست طولانی از مواد تشکیل‌دهنده نیاز ندارد. عدس‌های از پیش پخته‌شده، زمان آشپزی را به نصف کاهش می‌دهند و مخلوط استاک و آرد یا نشاسته‌ی ذرت به غلیظ شدن خوراک کمک می‌کند. سس گوجه‌فرنگی بدون نمک، ماده‌ای است که سایر مواد را به‌خوبی باهم ترکیب می‌کند و طعم شیرین آن در کنار طعم تند سرکه و اسیدیته‌ی گوجه، مزه‌ی متعادل‌تری به غذا می‌دهد. این غذا را با نان غلات کامل که روی آن روغن زیتون مالیده‌اید و ۱۰ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه گرم یا هر دو طرف آن را ۱ تا ۲ دقیقه گریل کرده‌اید، سرو کنید.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 20 دقیقه
- زمان پخت : 20 دقیقه
40 دقیقه
40 دقیقهمراحل پخت
- 1روغن را در یک تابه‌ی بزرگ روی حرارت متوسط – بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و ۴ دقیقه تفت دهید. کدو سبز و سیر را اضفه کنید و ۳ دقیقه بپزید. گوجه فرنگی، پودر کاری و سس کچاپ را اضافه کرده، یک دقیقه بپزید و دائما بهم بزنید.
- 2استاک و آرد را در یک کاسه‌ی کوچک باهم مخلوط کنید. مخلوط استاک را به تابه اضافه کنید و بگذارید بجوش بیاید. نمک و عدس را اضافه کنید و ۳ دقیقه‌ی دیگر بپزید. تابه را از روی شعله بردارید و آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط عدس را بین ۴ کاسه تقسیم کنید و روی آنها ماست و گشنیز بریزید.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
نظرات کاربران