مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه برنج لیمویی

طرز تهیه برنج لیموییافزودن دیدگاه

برنج لیمویی
  • مناسب برای ۵ نفر
  • ۲۲۰ کالری

با این دستور غذای هندی سالم می‌توانید از برنج پخته‌ی باقی‌مانده استفاده کنید و آن را به یک غذای لذیذ تبدیل کنید. از آنجا که برنج پخته و مانده در یخچال کمی خشک می‌شود، تمام طعم و مزه‌ی مواد موجود در این دستور را به خوبی جذب می‌کند، بدون آنکه چسبناک یا خمیر شود. در مواقع اضطراری از برنج باسماتی بسته‌بندی از قبل پخته که در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی وجود دارد، استفاده کنید. اوراد دال و چانا دال بوداده به برنج، بافت ترد و مطلوبی اضافه می‌کنند. هر دوی این دال‌ها را می‌توانید در فروشگاه‌های هندی یا به صورت آنلاین خریداری کنید.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 15 دقیقه
  • زمان پخت : 15 دقیقه
  • 30 دقیقه

مراحل پخت

  • 1آب لیمو یا لیمو ترش و نمک را در یک کاسه‌ی کوچک باهم مخلوط کنید. خوب بهم بزنید تا نمک حل شود.
  • 2روغن را در یک قابلمه‌ی بزرگ روی شعله‌ی متوسط – بالا گرم کنید تا داغ شود اما دود نکند. برای تست کردن روغن، چند دانه خردل در آن بیندازید – وقتی دانه‌های خردل جلز و ولز کردند و ترکیدند، یعنی روغن به اندازه‌ی کافی داغ است. وقتی روغن داغ شد، شعله را روی متوسط بگذارید. بسرعت، بقیه‌ی دانه‌های خردل، آجیل، سیر، فلفل چیلی، دانه‌های زیره و برگ‌های کاری، چانا دال و اوراد دال را اضافه کنید. سر تابه را تا نصف بگذارید. حدود ۲تا ۴ دقیقه بپزید و گاهی بهم بزنید تا آجیل‌ها کمی قهوه‌ای شوند.
  • 3قابلمه را از روی حرارت بردارید و زردچوبه، برنج و مخلوط آب لیمو را اضافه کنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته ۱: فلفل ها را از طول نصف کنید.

نکته ۲: برنج پخته شده سرد یا در دمای اتاق باشد.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

اطلاعات پزشکی

خواص برنج

راجع به کاربردهای برنج چه می دانید؟ خواص برنج

دستور پخت آشپزی

برنج مکزیکی

طرز تهیه برنج مکزیکی

دستور پخت آشپزی

نخود فرنگی و برنج نعنایی با فتا

طرز تهیه نخود فرنگی و برنج نعنایی با فتا

دستور پخت آشپزی

مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا

طرز تهیه مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا

دستور پخت آشپزی

سالاد مرغ و برنج قهوه‌ای میسو

طرز تهیه سالاد مرغ و برنج قهوه‌ای میسو

دستور پخت آشپزی

مرغ ادویه‌دار با برنج و پیاز قرمز ترد

طرز تهیه مرغ ادویه‌دار با برنج و پیاز قرمز ترد

دستور پخت آشپزی

برنج تند

طرز تهیه برنج تند

دستور پخت آشپزی

برنج و پیاز

طرز تهیه برنج و پیاز

دستور پخت آشپزی

برنج زرد با سبزیجات

طرز تهیه برنج زرد با سبزیجات

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *