مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه موساکای کم‌چرب

طرز تهیه موساکای کم‌چربافزودن دیدگاه

طرز تهیه موساکای کم‌چرب
  • مناسب برای 4 نفر
  • 289 کالری

این، یک غذای کلاسیک یونانی راحت و غنی است که کالری بسیار کمی هم دارد. پس دلیلی برای دوست نداشتن آن وجود ندارد!

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 15 دقیقه
  • زمان پخت : 25 دقیقه
  • 40 دقیقه

مراحل پخت

  • 1فلفل‌ها را به مدت ۵ دقیقه در یک تابه‌ی نچسب با حرارت ملایم بپزید. آب موجود در آنها مانع چسبیدن‌شان به تابه می‌شود. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزید. سپس گوشت گاو را اضافه کرده، آن را با چنگال از هم جدا کنید و تا زمانی که قهوه‌ای شود، بپزید. عدس، نصف پونه کوهی، پوره گوجه فرنگی و مقداری آب اضافه کنید. اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا زمانی که عدس‌ها نرم شوند. در صورت لزوم، آب بیشتری اضافه کنید.
  • 2در این حین، گریل را روشن کنید تا با شعله‌ی ملایم گرم شود. قطعه‌های بادمجان و گوجه را روی یک سینی فر نچسب بچینید و با قلم‌مو به آنها روغن بمالید. پونه‌کوهی باقی مانده و ادویه‌های موردنظرتان را روی آنها بپاشید و هر طرف را برای ۱ تا ۲ دقیقه گریل کنید تا کمی قهوه‌ای شود.
  • 3نصف پارمسان را با ماست مخلوط کنید و به آن مقداری ادویه اضافه نمایید. مخلوط گوشت گاو را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و در ۴ ظرف کوچک مخصوص فر بریزید. روی آن، بادمجان و گوجه‌فرنگی بچینید. سپس سس ماست، باقی‌مانده پنیر، پونه کوهی و جوز را روی آن بریزید. آنها را برای ۳ تا ۴ دقیقه گریل کنید. اگر دوست دارید، می‌توانید این غذا را به همراه سالاد سرو نمایید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته۱: بادمجان را به حلقه‌های ۱٫۵ سانتی برش بزنید.
نکته۲: گوجه فرنگی ها را به حلقه‌های ۱ سانتی برش بزنید.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *