مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه پته‌ی قارچ

طرز تهیه پته‌ی قارچافزودن دیدگاه

پته قارچ
  • مناسب برای 16 نفر
  • 56 کالری

این پته‌ی گیاهخواری را به عنوان پیش‌غذا با کراکر و ترشی پیاز سرو کنید یا به عنوان اسپرد روی ساندویچ بمالید. مخمر خوراکی – غنی از ویتامین ب۱۲ – بدون وجود هیچ گونه ماده‌ی لبنی، یک طعم پنیری به این غذا اضافه می‌کند. ورقه‌ها یا  پودر مخمر زرد را می‌توانید در فروشگاه‌های مواد غذایی طبیعی پیدا کنید.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 25 دقیقه
  • زمان پخت : 25 دقیقه
  • 50 دقیقه

مراحل پخت

  • 1یک قاشق چایخوری روغن را در یک ماهیتابه‌ی بزرگ روی شعله‌ی متوسط – بالا گرم کنید. موسیر را اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید تا شروع به قهوه‌ای شدن کند. قارچ را اضافه کرده و بپزید. دائما بهم بزنید تا مایع آن تقریبا بخار شود (۴ تا ۵ دقیقه). مریم گلی، نمک و فلفل را اضافه کرده و بپزید – برای ۲ دقیقه یا بیشتر. شری را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا مایع تبخیر شود.
  • 2مخلوط را در یک غذاساز بریزید. ۲ قاشق غذاخوری روغن باقی‌مانده، گردو و مخمر خوراکی (یا پارمسان) را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه ریز کنید تا کاملا نرم شود. در صورت تمایل در هنگام سرو، آن را با مریم گلی تزئین کنید. برای آماده‌سازی از قبل: آن را تا ۳ روز در یخچال قرار دهید و در دمای اتاق سرو کنید.
  • 3برای بهتر شدن عطر و طعم، آجیل‌ها را قبل از استفاده در دستور، بو دهید. برای آجیل‌های خردشده: آنها را در یک تابه ی خشک کوچک بریزید و حدود ۲ تا ۴ دقیقه روی شعله‌ی متوسط – پایین قرار دهید تا عطرشان بیرون بیاید. برای آجیل‌های کامل: آنها را روی یک سینی فر پهن کنید و بمدت ۷ تا ۹ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت قرار دهید. – یکبار بهم بزنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته۱: مقداری از مریم گلی ها را خرد کنید و  مقداری دیگر را برای تزئین نگه دارید.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

دستور پخت آشپزی

پنکیک قارچ و میگو

طرز تهیه پنکیک قارچ و میگو

دستور پخت آشپزی

سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

طرز تهیه سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

تغذیه و سلامتی

فواید سلامتی قارچ

خواص قارچ

دستور پخت آشپزی

ریسوتوی قارچ

طرز تهیه ریسوتوی قارچ

دستور پخت آشپزی

کرپ قارچ و اسفناج

طرز تهیه کرپ قارچ و اسفناج

دستور پخت آشپزی

سوپ مرغ، جو و قارچ

طرز تهیه سوپ مرغ، جو و قارچ

دستور پخت آشپزی

پیکاتای مرغ

طرز تهیه پیکاتای مرغ با پاستا و قارچ

دستور پخت آشپزی

کرپ قارچ و اسفناج

طرز تهیه کرپ قارچ و اسفناج

دستور پخت آشپزی

سوفله‌ی قارچ

طرز تهیه سوفله‌ی قارچ

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *