طرز تهیه برنج سرخ‌شده‌ آجیلی

مناسب برای 6 نفر
367 کالری

این غذای گیاهخواری سالم، یک نسخه‌ تغییریافته از برنج سرخ‌شده‌ بیرون‌بر رستورانی است. این غذا بخاطر روغن کنجد بوداده، بادام هندی بوداده، کره‌ بادام زمینی و دانه‌های کنجد، یک طعم آجیلی بسیار قوی دارد. روی برنج، سس بادام زمینی کرمی و خوشمزه ریخته می‌شود که طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. اگر به بادام زمینی آلرژی دارید، بجای کره‌ آن از کره‌ بادام هندی، بادام درختی یا دانه‌ آفتابگردان استفاده کنید. دانه‌های کنجد بوداده را می‌توانید در بخش ادویه‌ فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنید. با در اختیار داشتن آن، یک مرحله از کارتان کم می‌شود که می‌تواند کمک بزرگی برای شب‌هایی باشد که سرتان شلوغ است.

مراحل پخت

1یک قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه‌ نچسب بزرگ روی شعله‌ متوسط – بالا گرم کنید. بروکلی و قارچ را اضافه نمایید. ۶ دقیقه بپزید. مخلوط بروکلی را از تابه بیرون آورید (نیازی به تمیز کردن تابه نیست).
2دو قاشق غذاخوری روغن باقی‌مانده را به تابه اضافه کنید. برنج و بادام هندی را بریزید و ۵ دقیقه بپزید. تخم‌مرغ ها را اضافه کرده و یک دقیقه بپزید. سپس مخلوط بروکلی، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا و فلفل را بریزید.
3دو قاشق غذاخوری سس سویای باقی مانده، کره، بادام زمینی، سرکه و ۱ قاشق غذاخوری آب را در یک کاسه بریزید و بهم بزیند. روی مخلوط برنج، مخلوط کره بادام زمینی و دانه‌های کنجد را بریزید و سرو کنید.

راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید کانال تلگرامی راستینه