مراحل پخت

• 1فر را از قبل با حرارت بالا گرم کنید.
• 2در یک کاسه کوچک، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، فلفل لیمویی و نمک دریا را هم بزنید. ادویه جات را روی ماهی بریزید تا مزه دار شود.
• 3در یک کاسه کوچک روی حرارت متوسط، کره را با سیر و جعفری ذوب کنید. هنگامی که کره ذوب شد از گرما خارج کنید و کنار بگذارید.
• 4شبکه گریل را با روغن اندکی چرب کنید. ماهی را به مدت 7 دقیقه کباب کنید و سپس بچرخانید و کره روی آن بمالید. مدت 7 دقیقه دیگر یا تا زمانی که چنگال به راحتی در ماهی فرو رود، پخت را ادامه دهید. قبل از سرو روی ماهی روغن زیتون بریزید.