با این مولکول شگفتانگیز از سلولهایتان محافظت کنید!
واژهی آنتیاکسیدان در چند سال اخیر به یک اصطلاح رایج درمیان ورزشکارانی که به سلامتیشان اهمیت میدهند و همچنین در صنعت تناسب اندام تبدیل شده است – آن هم به یک دلیل بسیار موجه. وقتی بحث آنتیاکسیدانهایی به میان میآید که شما باید برای مبارزه با آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد مصرف کنید، گلوتاتیون قطعا در بالای این لیست قرار میگیرد. این آنتیاکسیدان از سلولهای شما در برابر سرطان، پیری و بسیاری از بیماریها محافظت میکند.
گلوتاتیون و سایر آنتیاکسیدانها از سلولها محافظت میکنند
قبل از آنکه دربارهی گلوتاتیون که به آنتیاکسیدان ارشد معروف است، صحبت کنیم، اجازه دهید کمی در مورد رادیکالهای آزاد و آنتیاکسیدانها توضیح دهیم. رادیکالهای آزاد اساسا ذراتی هستند که ساختار مولکولی سلولهای مختلف را در بدن شما ازبین میبرند. راستینه از یک مثال واضح برای توضیح دادن کاری که رادیکالهای آزاد انجام میدهند، استفاده میکند: این همان واکنش شیمیایی است که باعث میشود یک سیب بریدهشده، قهوهای شود (که این اصلا برای بدنتان خوب نیست). تئوریهای بسیاری وجود دارند که تکثیر رادیکالهای آزاد را با سرطان، پیری زودرس و بیماریهای بیشمار مرتبط میدانند.
از سویی دیگر، آنتیاکسیدانها روش طبیعی برای مقابله با رادیکالهای آزاد هستند. دلیل آنکه گلوتاتوین اینقدر مهم است، آن است که یک آنتیاکسیدان بسیار قدرتمند میباشد. گلوتاتوین ، ساختار رادیکالهای آزاد را تغییر میدهد و مانع آسیب رساندن آنها به سلولهای دیگر میشود و در عین حال سلولهای آسیبدیده را ترمیم میکند.
گلوتاتوین: آنتیاکسیدان ارشد
ادعا میشود که گلوتاتوین – این مولکول متواضع – در درمان و پیشگیری از هر چیزی از ناباروری گرفته تا کم خونی، ایدز، آلزایمر و سرطان موثر است. یک مقاله در اخبار علم در اوایل سال گذشته گزارش داد که مطالعهی اخیری از دانشگاه کلرادو نشان میدهد که گلوتاتیون، تومورهای مغزی را نسبت به شیمیدرمانی حساستر کرد، مقدار درمان موردنیاز را کاهش داد و از سلولهای سالم محافظت کرد.
مقاله مرتبط : ۵ دستور غذایی فوق العاده غنی از آنتیاکسیدان با انگور قرمز
نظرات کاربران