طرز تهیه پنکیک پفی سیب در فرافزودن دیدگاه
مناسب برای 6 نفر
145 کالری
ادویه پای سیب، مخلوطی از دارچین، جوز، فلفل فرنگی و میخک یا زنجبیل است. اگر به ادویه پای سیب دسترسی ندارید، می‌توانید بجای آن از دارچین و مقداری میخک در دستور استفاده کنید.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 25 دقیقه
- زمان پخت : 45 دقیقه
70 دقیقه
70 دقیقهمراحل پخت
- 1فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ۱ قاشق کره را در یک تابه ۱۰ اینچی بریزید و بمدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که آب شود، در فر قرار دهید. در این حین برای درست کردن خمیر: تخم‌مرغ‌ها، آرد، شیر، ادویه‌ی پای سیب و نمک را در یک کاسه متوسط باهم مخلوط کنید تا یکدست شود. فورا مخلوط را در تابه داغ بریزید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که پف کند و برشته شود، بپزید.
- 2در این حین، یک قابلمه متوسط گرم نشده را با اسپری روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط گرم نمایید. برش‌های سیب، شکر قهوه‌ای و آب را اضافه کرده و ۴ تا ۶ دقیقه یا تا زمانی که سیب‌ها قهوه‌ای طلایی و نرم شوند، بپزید. گاهی بهم بزنید.
- 3کمی قبل از آنکه پنکیک آماده شود، سس کارامل را درست کنید: در یک قابلمه کوچک، شکر قهوه‌ای و نشاسته ذرت را بریزید و به آن آب اضافه کنید. اجازه دهید روی شعله متوسط به جوش بیاید و دائما بهم بزنید. ۳ دقیقه بدون گذاشتن سر قابلمه بجوشانید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را اضافه کنید.
- 4مخلوط سیب را روی پنکیک بریزید. سس کارامل را روی آن بپاشید و سپس برش بزنید.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم
نکته۱: دانه‌ها و قسمت سفت وسط سیب بیرون آورده و برش داده شود.
نکته۲: جایگزین‌های شکر: بجای شکر قهوه ای بکار رفته در پنکیک می‌توانید از جایگزین های شکر استفاده کنید. دستورالعمل های روی بسته بندی محصول را بخوانید تا از مقدار محصولی معادل ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای استفاده نمایید.
نکته ۳: ما استفاده از جایگزین شکر را بجای شکر قهوه‌ای بکاررفته در سس کارامل توصیه نمی‌کنیم. می‌توانید بجای درست کردن سس کارامل از نصف فنجان سس کارامل آماده بدون شکر استفاده کنید.
نظرات کاربران