طرز تهیه کاسرول سوسیس و عدس

مناسب برای 2 نفر
450 کالری

این کاسرول کلاسیک که درست کردنش از ابتدا تا انتها ۴۵ دقیقه طول می‌کشد، یکی از دستورات غذایی طولانی است. با این حال سرهم کردن آن فقط ۱۰ دقیقه زمان می‌برد و شما در حین پخت آن می‌توانید یک سالاد درست کنید یا یک لیوان چای بنوشید. اگر می‌خواهید این غذا را گیاهخواری کنید، به جای سوسیس ایتالیایی از سوسیس سویا و به جای استاک مرغ از استاک سبزیجات استفاده کنید.

مراحل پخت

1فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. یک قالب نان یا کاسرول یک لیتری را با اسپری روغن چرب کنید.
2روغن را در یک تابه‌ی متوسط روی شعله‌ی متوسط گرم کنید. سوسیس و پیازها را اضافه کرده، دائما بهم بزنید و حدود ۵ دقیقه بپزید تا پیازها نرم شوند. سپس عدس، اسفناج، استاک و پونه‌ی کوهی را اضافه کنید. شعله را بالا ببرید و حدود ۳ دقیقه بپزید. سپس برنج و فلفل را اضافه کنید. این مخلوط را در قالب فر از قبل آماده‌شده بریزید و رویش را با فویل بپوشانید. حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا برنج نرم شود. روی آن پنیر بریزید و سرش را بردارید. حدود ۲ دقیقه‌ی دیگر بپزید تا پنیر آب شود.

راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید کانال تلگرامی راستینه

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته: استاک کنسروی باقی‌مانده را می‌توانید تا ۵ روز در یخچال یا تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. استاک‌های باقی‌مانده دارای بسته‌بندی آسپتیک تا یک هفته در یخچال ماندگاری دارند. می‌توانید آنها را به سوپ‌ها، سس‌ها و خوراک‌ها اضافه کرده یا در هنگام پخت برنج و غلات استفاده کنید. در هنگام گرم کردن مجدد باقی‌مانده‌ی غذا، مقداری استاک به آن اضافه کنید تا خشک نشود.