مراحل پخت

• 1فر را از قبل تا ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. گل کلم، پیاز، روغن، فلفل قرمز خردشده و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و بهم بزنید. این مخلوط را در یک ظرف کم‌عمق فلزی، مخصوص کباب کردن پخش کنید. بمدت ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که گل کلم نرم شود، بپزید.
• 2در این حین، میگو را آب بکشید و با حرکات ضربه‌ای حوله کاغذی به‌آرامی خشک کنید. میگو، گوجه فرنگی، سیر و پوست لیمو را در یک کاسه متوسط بریزید و بهم بزنید. مخلوط میگو را روی مخلوط گل کلم بریزید. بمدت ۱۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که میگو مات شود، بپزید.
• 3پنیر و شوید را باهم مخلوط کنید و روی مخلوط میگو بپاشید. در صورت تمایل، آن را با برش‌های لیمو سرو کنید.