طرز تهیه سالاد سزار میگوافزودن دیدگاه
مناسب برای 4 نفر
257 کالری
در حالی که اکثر سالادهای سزار، سبزیجات را در یک سس پرچرب غرق می‌کنند اما این ورژن لیمویی اجازه می‌دهد که طعم میگو بیشتر احساس شود. نگران مزه آنچوی نباشید. آنها در این سس، خوش‌طعم خواهند شد و طعم فوق‌العاده ای به آن می‌دهند که تکرارشدنی نیست.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 20 دقیقه
- زمان پخت : 20 دقیقه
40 دقیقه
40 دقیقهمراحل پخت
- 1آب لیمو، خردل، آنچوی (یا خمیر آنچوی) و سیر را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا نرم شود. در حالی که دستگاه روشن است، بتدریج روغن را اضافه کنید تا بافتی خامه‌ای پیدا کند. یک چهارم فنجان پنیر آسیاگو و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
- 2کاهو، میگو و نان‌های کروتان را در یک کاسه بزرگ بریزید. سس را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. آن را در ۴ بشقاب بریزید. روی آنها را با یک‌چهارم فنجان پنیر آسیاگوی باقی‌مانده بپوشانید و با برش‌های لیمو تزئین کنید.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم
نکته برای آماده‌سازی از قبل: می‌توانید سس (مرحله ۱) را در ظرف شیشه‌ای دردار بریزید و تا ۳ روز در یخچال قرار دهید. درست قبل از مخلوط کردن با سالاد، آن را محکم تکان دهید.
نکته برای درست کردن کروتان‌های خانگی: ۱ فنجان مکعب‌های نان غلات کامل را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق‌بکر، کمی نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنید و روی سینی فر پخش نمایید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا تکه‌های نان ترد شوند – گاهی آنها را پشت و رو کنید.
نظرات کاربران