مراحل پخت

• 1فر را تا ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. یک ظرف فر مستطیلی را با اسپری روغن چرب کنید.
• 2در یک کاسه‌ی متوسط، تخم‌مرغ، پنیر ریکوتا، اسفناج، سیر و فلفل را باهم مخلوط کنید. در یک کاسه‌ی دیگر سس آلفردو را با شیر مخلوط کنید.
• 3حدود نصف فنجان مخلوط سس آلفردو را در کف ظرف فر آماده‌شده، پخش کنید. ۳ عدد نودل لازانیای خام را در یک لایه روی سس بچینید. نصف مخلوط اسفناج را روی نودل‌ها پخش کنید، نصف قارچ و نصف هویج را روی آن بریزید. ۳ عدد نودل خام را روی سبزیجات بچینید. روی آنها مخلوط اسفناج باقی‌مانده و سپس هویج و قارچ باقی‌مانده را بریزید. سس آلفردوی باقی‌مانده را روی آن پخش کنید و در آخر پنیر موزارلا و پارمسان را روی آن بریزید.
• 4یک ورق فویل را با اسپری روغن چرب کنید و ظرف فر را با آن بپوشانید (به‌طوری که سمت روغن‌زده‌ فویل به طرف پایین باشد.)
• 5به‌مدت ۶۰ تا ۷۰ دقیقه بپزید. سپس فویل را بردارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ی دیگر یا تا زمانی که روی آن طلایی شود، در فر قرار دهید. قبل از سرو اجازه دهید ۲۰ دقیقه بماند.