مراحل پخت

• 1فر را از قبل با حرارت ملایم گرم کنید و منقل یا شبکه گریل را کمی چرب کنید تا از چسبیدن مرغ به آن جلوگیری شود.
• 2نصف سینه مرغ را تا زمانی که تیره شود و دیگر رگه های صورتی در داخل آن نباشد کباب کنید، حدود 5 دقیقه برای هر طرف کافی است. سینه های مرغ را خنک کنید، سپس آنها را در یک کاسه بگذارید و با دو چنگال آنها را تکه تکه کنید.
• 3قابلمه بزرگی از آب نمک را بجوشانید. پاستا را در آب جوش بریزید، تا زمانی که پخته شوند هم بزنید، اما تا حد نرمال آن را بجوشانید تا پاستا سفت نشود، 5 تا 8 دقیقه برای این کار کافی است. پاستا را آبکش کنید و در قابلمه بریزید.
• 4گوشت سینه مرغ، سس پاستا، کلم بروکلی که به تکه های دو سانتی متری برش داده باشید، رب گوجه فرنگی، قارچ ، سیر و فلفل قرمز را به پاستای پخته شده اضافه کنید. مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و طبخ کنید، تا زمانی که قارچ ها و بروکلی ها پخته و نرم شوند دائم مواد را هم بزنید، حدود 5 تا 10 دقیقه برای پخت قارچ و بروکلی کافی است.