طرز تهیه پیتزای فوق‌العاده سالم

مقدار این پیتزا زیاد است بنابراین اگر نتوانستید آن را تمام کنید، یک برش از پیتزای سرد را در ظرف غذای ناهارتان بگذارید و روز بعد به محل کار ببرید.

مراحل پخت

1آردها و خمیرمایه را با کمی نمک در یک غذاساز بریزید ، تیغه‌ی مخصوص ورز دادن خمیر را به آن وصل کنید، آب را اضافه کرده و بهم بزنید تا خمیر نرمی بدست آید. حدود ۱ دقیقه‌ی دیگر نیز خمیر را مخلوط کنید. سپس آن را بیرون آورده و روی یک سطح آردپاشیده پهن کنید. آن را به شکل دایره‌ای به قطر ۳۰ سانت درآورید و روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید.
2گوجه‌فرنگی خردشده را با فاصله‌ی ۲ سانتی‌متر از لبه‌ها روی خمیر پهن کنید. سپس گوجه‌های گیلاسی و کدوسبز را روی آن بچینید و در آخر رویش موزارلا بپاشید. کیپر، زیتون و سیر را باهم مخلوط کنید و روی پیتزا بریزید. سپس کمی روغن زیتون روی آن بریزید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بماند تا خمیر کمی پف کند. فر را تا ۲۴۰ درجه ی سانتیگراد گرم کنید.
3پیتزا را به‌مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا لبه‌های آن ترد و قهوه‌ای شوند. در هنگام سرو روی آن جعفری بپاشید.