هوموستازآخرین مطالب هوموستاز در راستینه

هر کسی که سعی دارد سالم غذا بخورد، می‌داند که باید از قند و شکر اجتناب کند یا حداقل آنها را در حد اعتدال مصرف نماید. اما دقیقا چرا فروکتوز (قند طبیعی موجود در میوه) باعث افزایش وزن قابل‌ توجه می‌شود؟ آیا فروکتوز، جایگزینی بهتر از شکر معمولی (ساکارز) نیست؟ با بررسی‌های دقیق‌تر مشخص می‌شود ...