طرز تهیه سوپ کدو سبز

سوپ خوشمزه ای که در هر زمانی میتوانید آن را سرو کنید.

مراحل پخت

1در یک کاسه بزرگ، کره یا مارگارین را ذوب کنید؛ پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی که پیاز طلایی شود. کدوسبز، سیب زمینی خرد شده، آویشن، رزماری، ریحان و فلفل سفید را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه طبخ کنید.
2در یک قابلمه متوسط، آب مرغ (گوشتابه) را اضافه کنید و جوش بیاورید. مخلوط کدو / سیب زمینی را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید.
3هنگامی که مواد پخته شدند، در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره در بیایند. دوباره مواد را در قابلمه بریزید، شیر را اضافه کنید تا نزدیک جوش حرارت دهید اما جوش ندهید. ورقه های سیب زمینی پودر شده و سس سویا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. طعم و مزه آن را تنظیم کنید. با شوید تازه چاشنی بهتری به سوپ اضافه کنید. این سوپ میتواند به صورت سرد یا داغ سرو شود.