مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه سلامتی تغذیه و سلامتی خوراکی هایی که حال روحی شما را بهتر میکنند

خوراکی هایی که حال روحی شما را بهتر میکنندافزودن دیدگاه

روز بدی در اداره داشتید؟ قبل از اینکه سلامتی خود را به خطر بیندازید اخم های خود را باز کنید. در اینجا پنج خوراکی را به شما معرفی میکنیم که باعث میشوند حال شما بهتر شود و خلق و خوی بهتری پیدا کنید.

هر روز زندگی شما را در شرایط استرس زایی قرار میدهد: ترافیک، باران، اینترنت ضعیف و از همه بدتر، وقتی کسی باعث رنجش شما میشود. اینکه هر چیز خاصی چقدر شما را عصبی میکند، کاملا شخصی است، اما اینکه دائم حال بدی داشته باشید عوارضی جدی برای سلامتی روحی و جسمی شما در بر خواهد داشت.

 

زنی با روحیه ضعیف

رنجیدگی از محل کار و داشتن نگاهی منفی به زندگی خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سرطان و به طور کلی مرگ و میر را افزایش میدهد.حتی داشتن روحیه منفی احتمال این که غذاهای پر کالری را به غذاهای مغذی ترجیح دهید بیشتر میکند.

 

کدام خوراکی ها حال روحی شما را بهتر می کنند ؟

خوشبختانه، روش هایی برای بهتر شدن حال شما وجود دارد! برخی خوراکی ها هنگامی که به طور منظم در چرخه زندگی شما قرار گیرند، می توانند به داشتن بینشی مثبت نسبت به زندگی کمک کنند. دفعه بعد که احساس کردید شروع به بلف زدن درباره ورزش و باشگاه کرده اید یا خودتان را روی مبل دیدید که لم داده اید و درحال خوردن یک چیپس پر کالری هستید، درنگ نکنید! بلافاصله به سوپر مارکت بروید و این خوراکی های فوق العاده را که حال شما را بهتر خواهند کرد خریداری کنید.

 

کاکائو

انواع کاکائو

برخی از ما مدت زیادی است که میدانیم شکلات این قدرت را دارد که حال ما را دگرگون کند و خلق و خوی ما را بهتر کند، اما اکنون پژوهش های روز افزونی روی این مسئله تامل کردند که چطور کاکائو میتواند این کار را انجام دهد؟ دانه های کاکائو در میان مواد مغذی بسیار زیاد خود حاوی نوعی کافئین به نام تئوبرومین هستند که باعث تقویت خلق و خو میشوند و اندکی تحریک کننده هستند. تئوبرومین، مولکولی با ساختاری شبیه به کافئین است که نشان داده شده است روحیه را بهتر میکند. علاوه بر این، دانشمندان سوئیسی نشان دادند که خوردن بیش از یک اونس شکلات تیره –هر چه تیره تر بهتر– در روز به مدت دو هفته سطوح هورمون استرس (کورتیزول) را کاهش میدهد.

نحوه استفاده از دانه های کاکائو برای تقویت خلق و خو: دانه های کاکائو را بردارید، آنها را بکوبید تا به قطعات کوچک تقسیم شوند، آنچه شما دارید نوعی کاکائوی ترد است که تقریبا تلخ مزه است. از آنها به عنوان شکلی از شکلات تلخ، که حاوی منبع قابل توجهی آنتی اکسیدان هستند استفاده کنید که موجب میشوند احساس خوبی داشته باشید. آنها را در بلغور جو دوسر، ماست، پنیر، و حتی سالاد بریزید و میل کنید.

 

کلم پیچ

کلم پیچ

یخچال خود را به پر از این دسته از سبزیجات کنید تا به شما کمک کند شادتر باشید. در بخش مطالعه بهداشت عمومی هاروارد کشف شد افرادی که در خون آنها غلظت بالایی کاروتنوئید، یک دسته از آنتی اکسیدان، وجود دارد بیشتر احتمال دارد که نگاهی خوش بینانه به زندگی داشته باشند. کاروتنوئید ها شامل بتا کاروتن، آلفا کاروتن، لیکوپن، و لوتئین هستند که همه آنها رنگدانه های گیاهی می باشند که رنگ روشن سبزیجات و میوه های مختلف به خاطر وجود آنهاست. آنها در تقویت ایمنی بدن نیز نقش بسزایی دارند.

کلم پیچ و همچنین بسیاری از میوه ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئید هستند.

نحوه استفاده از آن برای تقویت خلق و خو: کلم روشی عالی برای افزایش کاروتنوئیدها است، چرا که کلم حاوی مقادیر بسیار زیادی بتا کاروتن و لوتین می باشد. این نوع از سبزیجات را به روشهای مختلفی می توانید بخورید. راحت ترین راه این است که از کنسروهای کلم پیچ مخصوص کودکان است که نیاز به هم زدن و خرد کردن هم ندارد یا از اسموتی های کلم پیچ استفاده کنید.

گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، فلفل دلمه ای، زردآلو، اسفناج، کدو، و گریپ فروت قرمز منابع خوب دیگری از کاروتنوئیدها به شمار می آیند که به شما کمک میکنند تا احساس خوبی داشته باشید. سعی کنید از این دست خوراکی های اغلب مصرف کنید.

 

ماهی خال خالی دودی

ماهی خال خالی (mackerel) دودی

وقتی به جنبه های مثبت ماهی خال خالی نگاه میکنیم متوجه میشویم این نوع ماهی ماده غذایی بسیار خوبی است. برای شروع، ماهی خال خالی حاوی منبع قابل توجهی اسیدهای چرب امگا ۳ اشباع نشده است. تحقیقات نشان می دهند که تداوم مصرف این نوع چربی امگا سالم میتواند به داشتن روحیه مثبت کمک کند.

ماهی خال خالی به طور طبیعی سرشار از ویتامین D ، نیز می باشد که در سایر مواد غذایی به ندرت یافت میشود. پژوهش ها نشان داده اند که داشتن سطوح کم ویتامین D می تواند عواقب منفی زیادی داشته باشد.

نحوه استفاده از ماهی خال خالی برای تقویت خلق و خو: ماهی خال خالی دودی در بسیاری از رستوران های غذاهای دریایی یافت میشود. از آن به همراه سالاد، تخم مرغ نیمرو، و ساندویچ استفاده کنید. همچنین، از ماهی خال خالی کنسرو شده خوشمزه در کنار ماهی تن و ماهی قزل آلا نیز غافل نشوید.

 

کفیر

کِ‍فیر

کِ‍فیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سرمنشأ آن کوه‌های قفقاز در روسیه می‌باشد. کفیر دارای عطر و طعم بسیار مطلوبی است .

دانشمندان بیش از پیش ارتباط بین معده و مغز انسان را اثبات میکنند، و توافقی همگانی و رو به رشدی وجود دارد که نشان میدهد داشتن جمعیتی قوی از باکتری های سالم در دستگاه گوارش شما ممکن است شما را شادتر نگه دارد.

مطالعه ای در آرشیو بین المللی پزشکی گزارش داد زنانی که دو بار در روز به مدت یک ماه ماست غنی از پروبیوتیک خوردند فعالیت کمتری در مناطق انگیختگی خاصی از مغز خود را در ارتباط با اضطراب عاطفی تجربه کردند. کفیر خوش عطر و بو همانند دیگر محصولات لبنی منبع خوب ویتامین B12 می باشد. محققان در مجله تغذیه بین کمبود ویتامین B12 و نداشتن حال روحی خوب ارتباطی پیدا کردند.

نحوه استفاده از آن برای تقویت خلق و خو: در حال حاضر به راحتی در کنار ماست در گروه لبنیات، کفیر اغلب شامل جمعیتی بزرگتر و متنوع تر از پروبیوتیک در مقایسه با ماست های سنتی است، و میتوانید آن را سبد خرید مواد غذایی خود قرار دهید. از کفیر برای افزایش پروتئین و یا به عنوان جایگزینی برای دوغ در خمیر کلوچه استفاده کنید. حتی می توانید آن را در یک لیوان بریزید و آن را نوش جان کنید.

 

غذا برای تفکر: مطالعه ای که در مجله انگلیسی روانپزشکی منتشر شده است نشان می دهد افرادی که تا حد زیادی رژیم غذایی با انوع غذاهای کامل دارند از کسانی که بیشتر از غذاهای فرآوری شده مانند شیرینی، غذاهای سرخ شده در روغن و دانه های تصفیه شده می خورند شادتر هستند.

 

چای چربی سوز

چای

این نوشیدنی باستانی ابزاری عالی برای دور کردن افسردگی در جامعه مدرن است. بررسی های زیادی از مطالعات انجام شده توسط محققان در چین نشان داد که نوشیدن سه فنجان در روز چای با نگرش مثبت همراه است. علاوه براین گزارش منتشر شده در تغذیه بهداشت عمومی نشان داد که افراد شرکت کننده در مطالعه که چهار فنجان یا بیشتر چای سبز در روز نوشیدند خلق و خوی مثبت تری را نشان دادند.

دو عامل میتواند در این زمینه نقش بازی کند. چای، به خصوص نوع سبز آن، آنتی اکسیدان کاتچین را فراهم می آورد که معلوم شده است به عملکرد مغز و افزایش تعادل مناسب هورمون استرس (کورتیزول) کمک میکند. علاوه بر این، یک لیوان چای می تواند ال- تیانین را برای شما تامین کند، اسید آمینه ای که به نظر می رسد هوشیاری شما را افزایش میدهد.

نحوه استفاده از چای برای تقویت خلق و خو: برای اینکه به بهترین شکل روحیه مثبت خود را بالا ببرید، چایی را انتخاب کنید، و آن را در آب گرم نه آب جوش به مدت چند دقیقه دم کنید بنابراین بیشتر ترکیبات آن که به بهتر شدن حال شما کمک میکنند آزاد میشوند . همچنین می توانید از چای ماچا استفاده کنید. این نوع پودر چای سبز با آسیاب کردن نوعی چای ساخته شده است، بنابراین میتوانید دوز قابل توجهی از ترکیباتی که موجب داشتن احساس خوب میشوند مانند ال-تیانین و کاتچین را دریافت کنید.

 

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه

منابع

  • Rasmussen, H. N., Scheier, M. F., & Greenhouse, J. B. (2009). Optimism and physical health: A meta-analytic review. Annals of Behavioral Medicine, 37(3), 239-256.
  • Gardner, M. P., Wansink, B., Kim, J., & Park, S. B. (2014). Better moods for better eating? How mood influences food choice. Journal of Consumer Psychology, 24, 320-335.
  • Massee, L. A., Ried, K., Pase, M., Travica, N., Yoganathan, J., Scholey, A., … & Pipingas, A. (2015). The acute and sub-chronic effects of cocoa flavanols on mood, cognitive and cardiovascular health in young healthy adults: a randomized, controlled trial. Frontiers in Pharmacology, 6, 93.
  • Scholey, A., & Owen, L. (2013). Effects of chocolate on cognitive function and mood: a systematic review.Nutrition Reviews, 71(10), 665-681.
  • Judelson, D. A., Preston, A. G., Miller, D. L., Muñoz, C. X., Kellogg, M. D., & Lieberman, H. R. (2013). Effects of theobromine and caffeine on mood and vigilance. Journal of Clinical Psychopharmacology, 33(4), 499-506.
  • SkinnyMom
  • Martin, F. P. J., Rezzi, S., Peré-Trepat, E., Kamlage, B., Collino, S., Leibold, E., … & Kochhar, S. (2009). Metabolic effects of dark chocolate consumption on energy, gut microbiota, and stress-related metabolism in free-living subjects. Journal of Proteome Research, 8(12), 5568-5579.
  • Stranges, S., Samaraweera, P. C., Taggart, F., Kandala, N. B., & Stewart-Brown, S. (2014). Major health-related behaviours and mental well-being in the general population: the Health Survey for England. BMJ Open, 4(9), e005878.
  • Colangelo, L. A., He, K., Whooley, M. A., Daviglus, M. L., & Liu, K. (2009). Higher dietary intake of long-chain omega-3 polyunsaturated fatty acids is inversely associated with depressive symptoms in women. Nutrition, 25(10), 1011-1019.
  • Lespérance, F., Frasure-Smith, N., St-André, E., Turecki, G., Lespérance, P., & Wisniewski, S. R. (2010). The efficacy of omega-3 supplementation for major depression: a randomized controlled trial. The Journal of Clinical Psychiatry, 72(8), 1-478.
  • Mizoue, T., Kochi, T., Akter, S., Eguchi, M., Kurotani, K., Tsuruoka, H., … & Nanri, A. (2015). Low serum 25-hydroxyvitamin D concentrations are associated with increased likelihood of having depressive symptoms among Japanese workers. The Journal of Nutrition, 145(3), 541-546.
  • Jääskeläinen, T., Knekt, P., Suvisaari, J., Männistö, S., Partonen, T., Sääksjärvi, K., … & Lindfors, O. (2015). Higher serum 25-hydroxyvitamin D concentrations are related to a reduced risk of depression. British Journal of Nutrition, 113(09), 1418-1426.
  • Ganji, V., Milone, C., Cody, M. M., McCarty, F., & Wang, Y. T. (2010). Serum vitamin D concentrations are related to depression in young adult US population: the Third National Health and Nutrition Examination Survey. International Archives of Medicine, 3(1), 1.
  • Dahlquist, D. T., Dieter, B. P., & Koehle, M. S. (2015). Plausible ergogenic effects of vitamin D on athletic performance and recovery. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12(1), 1-12.
  • Conner, T. S., Richardson, A. C., & Miller, J. C. (2015). Optimal serum selenium concentrations are associated with lower depressive symptoms and negative mood among young adults. The Journal of Nutrition, 145(1), 59-65.
  • Battenberg, E. F., Hoffer, B. J., Bloom, F. E., & Steiner, A. L. (1972). Selenium: Biochemical Role as a Component of Glutathione Peroxidase. Journal of Histochemistry and Cytochemistry, 20, 293.
  • Bravo, J. A., Forsythe, P., Chew, M. V., Escaravage, E., Savignac, H. M., Dinan, T. G., … & Cryan, J. F. (2011). Ingestion of Lactobacillus strain regulates emotional behavior and central GABA receptor expression in a mouse via the vagus nerve. Proceedings of the National Academy of Sciences, 108(38), 16050-16055.
  • Moorthy, D., Peter, I., Scott, T. M., Parnell, L. D., Lai, C. Q., Crott, J. W., … & Tucker, K. L. (2012). Status of vitamins B-12 and B-6 but not of folate, homocysteine, and the methylenetetrahydrofolate reductase C677T polymorphism are associated with impaired cognition and depression in adults. The Journal of Nutrition, 142(8), 1554-1560.
  • Akbaraly, T. N., Brunner, E. J., Ferrie, J. E., Marmot, M. G., Kivimaki, M., & Singh-Manoux, A. (2009). Dietary pattern and depressive symptoms in middle age. The British Journal of Psychiatry, 195(5), 408-413.
  • Pham, N. M., Nanri, A., Kurotani, K., Kuwahara, K., Kume, A., Sato, M., … & Mizoue, T. (2014). Green tea and coffee consumption is inversely associated with depressive symptoms in a Japanese working population.Public Health Nutrition, 17(03), 625-633.
  • Nobre, A. C., Rao, A., & Owen, G. N. (2008). L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 17(suppl 1), 167-168.

منبع تصاویر 

  • SkinnyMom
  • ShutterStock

 

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

تغذیه و سلامتی

روغن ماهی

تفاوت روغن ماهی با روغن کبد ماهی

سلامت عمومی

ترک سیگار

ترک سیگار، هرچه زودتر بهتر!

تغذیه و تناسب اندام

۲۰ کیلوگرم کاهش وزن

۲۰ کیلوگرم کاهش وزن در ۶ ماه

سلامتی

ظرف تفلون

بهترین ظروف برای پخت و پز

کمک های اولیه

حساسیت دارویی

درمان حساسیت دارویی

تغذیه و سلامتی

تیروئید

خوراکی های ضروری برای تیروئید

سلامت روان

اضطراب امتحان

چگونه بر اضطراب امتحان غلبه کنیم؟

کمک های اولیه

تب در بزرگسالان

درمان تب در بزرگسالان

سلامت عمومی

رشد قدی نسبت به سن

رشد قدی نسبت به سن

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *