مراحل پخت

• 1یک قابلمه از آب نمک را به جوش آوردید؛ لوبیا سبزها را در آب جوش بریید تا به رنگ سبز روشن در آیند و کمی نرم شوند، 3 تا 5 دقیقه برای این کار کافی است. لوبیا سبز را آبکش کنید و در آب یخ بریزید تا سرد شود دوباره آبکش کنید.
• 2لوبیا سبز، تربچه و خیار را با در کاسه بزرگ بریزید.
• 3روغن زیتون و سرکه را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا روغن در سرکه معلق شود. با نمک و فلفل سس را مزه دار کنید. سس را بر روی سالاد بریزید و سالاد را مخلوط کنید.