طرز تهیه املت قارچ و ریحان با گوجه کبابیافزودن دیدگاه
مناسب برای 2 نفر
196 کالری
این یک صبحانه گیاهی بسیار لذیذ است. این غذا را با پنیر خامهای، گیاهان معطر و گوجههای کبابی امتحان کنید.
مواد لازم
زمان آماده سازی : 5 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
20 دقیقه
مراحل پخت
1گریل را با بالاترین درجهاش گرم کنید، روی آن یک فویل قرار دهید و گوجهها را روی فویل بچینید. برای جلوگیری از سوختن گوجهها، آنها را پشتورو کنید. هنگامی که پوست گوجهها کمی کباب شد، آنها را از روی گریل بردارید و کمی له کنید تا آبشان خارج شود.
2تخممرغها را در یک کاسه بشکنید و با یک چنگال بهم بزنید. کمی آب اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. پیازچه و مقداری فلفل سیاه اضافه کنید و کمی دیگر بهم بزنید. آن را کنار بگذارید و به سراغ آماده کردن قارچ ها بروید.
3کره را در یک تابهی نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید تا زمانی که کف کند. قارچها را اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه بپزید تا کاملا نرم شوند، هر چند دقیقه یکبار بهم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
4مخلوط تخممرغ را بهسرعت هم بزنید و سپس در تابهی داغ بریزید (تابه را طوری کج کنید که مخلوط، تمام کف آن را بپوشاند) و اجازه دهید ۱۰ ثانیه یا تا زمانی که شروع به سفت شدن کند، سرخ شود. به آرامی، تخممرغها را بهم بزنید تا تمام جاهایش بپزد.
5در حالی که مخلوط تخم مرغ هنوز کمی شل است، مخلوط قارچ را روی یک طرف املت بریزید و روی آن پنیر خامهای و برگ ریحان بگذارید. طرف دیگر املت را روی آن برگردانید تا روی قارچها را بپوشاند و اجازه دهید ۱ دقیقهی دیگر بپزد. سپس آن را نصف کنید و هر نیمه را روی یک بشقاب قرار دهید. در کنار هر کدام، گوجهی کبابی بگذارید و فورا سرو کنید.
نظرات کاربران