مراحل پخت

• 1فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه‌ فارنهایت گرم کنید. برای پوسته‌ی پای، کراکرهای خردشده و کره‌ آب‌شده را در یک غذاساز باهم مخلوط کنید. سر آن را بگذارید و خرد کنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را در کف یک ظرف مستطیلی ۳ لیتری بریزید و خوب فشار دهید. حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود، در فر قرار دهید. سپس بگذارید خنک شود.
• 2در یک کاسه‌ بزرگ، کدوتنبل، پنیر خامه‌ای، مخلوط پودینگ، ۱ قاشق چایخوری ادویه‌ پای کدوتنبل و وانیل را با مخلوط‌کن برقی با سرعت متوسط – بالا بهم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. بتدریج شیر را اضافه کرده و حدود ۳ دقیقه با سرعت کم تا متوسط بهم بزنید. مخلوط را روی پوسته بریزید.
• 3در همان کاسه، تاپینگ زده‌شده و نصف قاشق چایخوری ادویه‌ پای کدوتنبل باقی‌مانده را باهم مخلوط کنید و روی لایه‌ کدوتنبل پخش کنید. روی آن گردو بپاشید. روی آن را بپوشانید و ۴ تا ۸ ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید.
• 4