گل کلم کبابی با سرکه و پنیر پارمسانافزودن دیدگاه
مناسب برای 4 نفر
152 کالری
کباب کردن معمولا اولین روش طبخی نیست که برای گل کلم به ذهن‌تان می‌ر‌سد اما نتیجه‌ی آن بسیار خوشمزه است. گلچه‌های کلم به تکه‌های کلفت بریده شده و با روغن زیتون فوق‌بکر و گیاه معطر مخلوط می‌شوند. جاهایی از گل کلم که برشته و قهوه‌ای می‌شود، طعمی شیرین و آجیلی پیدا می‌کند.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 10 دقیقه
- زمان پخت : 35 دقیقه
45 دقیقه
45 دقیقهمراحل پخت
- 1فر را از قبل تا ۴۵۰ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید.
- 2گل کلم، روغن، مرزنجوش، نمک و فلفل را در یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. سپس آن را روی یک سینی فر بزرگ پخش کنید و تا زمانی که شروع به نرم شدن کند و ته آن قهوه‌ای شود، در فر قرار دهید (۱۵ تا ۲۰ دقیقه). گل‌کلم‌ها را با سرکه مخلوط کنید و روی آن پنیر بپاشید. سپس دوباره آن را درون فر قرار دهید و تا زمانی که پنیر آب شود و هرگونه رطوبت تبخیر شود، کباب کنید (۵ تا ۱۰ دقیقه‌ی دیگر).
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم
نکته ۱: گلچه‌های گل کلم را خرد کنید به قطعاتی با کلفتی ۲٫۵ سانتی‌متر (یک کله بزرگ)
نکته ۲: برای کاهش تعداد ظروف مصرفی: یک سینی فر لبه‌دار برای هر کاری، از کباب کردن گرفته تا جمع کردن چکه‌ها و باقی‌مانده‌ی غذا بسیار مناسب است. برای تمیزکاری راحت‌تر و تازه نگه‌داشتن سینی‌های فرتان، قبل از هر بار استفاده کف آنها را با فویل بپوشانید.
نظرات کاربران