مراحل پخت

• 1فر را با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. یک قالب کیک گرد 25 سانتی را چرب کنید و کنار بگذارید.
• 2در یک قابلمه کوچک روی گرمای متوسط، آب، نمک و شکر را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا کاملا حل شوند و کنار بگذارید.
• 3یا در با استفاده از بخارپز یا در مایکروویو، شکلات تلخ و شیرین را ذوب کنید. شکلات را در داخل کاسه مخلوط کن بریزید.
• 4کره را تکه کنید و با شکلات بزنید، هر بار یک تکه را بزنید. در مخلوط شکر- آب داغ هم بزنید. بعد به آرامی و دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه و هم بزنید.
• 5خمیر را در قالب آماده شده بریزید. یک تابه بزرگتر از قالب کیک آماده کنید، قالب کیک را در تابه بزرگتر قرار دهید و آب ولرم در آن بریزید.
• 6کیک را در آب در دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) 45 دقیقه بگذارید تا پخته شود. مرکز کیک همچنان مرطوب به نظر خواهد رسید. تمام شب اجازه دهید کیک در قالب سرد شود. 1برای برگرداندن کیک، به مدت 10 ثانیه کف کیک را درون آب داغ فرو ببرید و در ظرف سرو برگردانید.