میان وعده‌های ساده با کربوهیدرات پایین
گاهی اوقات، به نظر می‌رسد تمام جهان اسنک‌ها به یک چیز محدود می‌شود: کربوهیدرات‌های تصفیه شده. حتی اقلام بسته بندی شده سالم تر، مانند بارهای گرانولا، اسموتی ها، و کراکرها، سرشار از کربوهیدرات می‌باشند. هرچند اگر به قفسه‌های فروشگاه‌ها نگاهی بیندازید، گزینه‌های خوشمزه بسیار زیاد دیگری، مانند این تنقلات هوشمند پیدا خواهید کرد. بهترین آنها چه هستند؟ انتخاب یکی از آنها راحت است چرا که همه آنها خوشمزه هستند.
گزینه‌های بیشتر از آنچه شما تصور می‌کنید، وجود دارند!
سیب و پنیر
طعم‌های شیرین و شور به یک میان وعده عالی تبدیل می‌شوند. نصف فنجان برش‌های سیب با پنیر رشته‌ای حدود ۱۰ گرم کربوهیدرات دارد. با ترکیبی از پروتئین، چربی، و فیبر یک میان وعده عالی محسوب می‌شود.
آووکادو با چیپس
آووکادو در رژیم غذایی شما جدای از کاسه گواکامولی جای دارد. یک چهارم آووکادو رسیده را خرد کنید و آن را روی حلقه‌های چاودار برای میان وعده خامه‌ای و ترد با ۱۸ گرم کربوهیدرات، به علاوه مقدار زیادی فیبر و چربی سالم برای سلامت قلب، پهن کنید. آن را مانند یک ساندویچ کوچک رو باز میل کنید.
ماست و خیار
ماست را خوش طعم بخورید. از یک فنجان ماست کم چرب، ساده یونانی به عنوان خامه برای ۱ فنجان خیار خرد شده و تازه استفاده کنید. این میان وعده حاوی ۱۲ گرم کربوهیدرات و ۲۰ گرم پروتئین که اشتها را برطرف می‌کند، می‌باشد. ماست و خیار مانند یک مدل خوراکی معروف یونانی به نام tzatziki است.
ساندویچ بوقلمون
در ساندویچ بوقلمون بیشتر از موادی که در ساندویچ معمولی استفاده می‌شود، مواد مصرف می‌شود. نان را فراموش کنید و ۱ اونس بوقلمون تکه تکه را در برگ‌های کاهو با خردل رول کنید. این میان وعده ترد و سبک حدود ۳ گرم کربوهیدرات دارد و می‌توانید بعد از ظهر آن را میل کنید.
پنیر لور با انواع توت‌ها
چیز کیک برای یک میان وعده سالم گزینه خوبی نیست، اما شما می‌توانید به روشی سالمتر آن را به یک گزینه خوب تبدیل کنید. یک فنجان پنیر کم چرب را با نصف فنجان بلوبری تازه یا منجمد و کمی شیرین کننده بدون کالری مورد علاقه خود مخلوط کنید. نتیجه یک میان وعده دسر مانند، با ۱۸ گرم کربوهیدرات خواهد شد.
کرفس و کره بادام زمینی
خوردن این میان وعده را با انجام تکالیف بعد از مدرسه به یاد دارید؟ این میان وعده هنوز ایده خوبی است! دو ساقه کرفس متوسط را با ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی طبیعی پر کنید و آن را گاز بزنید این میان وعده با تنها ۹ گرم کربوهیدرات، شما را به دوران کودکی خود می‌برد.
گوشت گاو خشک شده (بیف جرکی)
بیف جرکی در سال‌های اخیر گران قیمت شده است، و در حال حاضر گزینه‌های بهتری نسبت به مدل‌های گوشت فرآوری شده که پیش از این در گذشته خورده‌اید، وجود دارند. به دنبال جرکی های تهیه شده از گوشت گاو علف خوار باشید، که طعمی عالی دارند و تنها حاوی ۱۰ گرم کربوهیدرات در هر وعده (حدود ۵۰ گرم) هستند.
تخم مرغ آبپز سفت همراه با سس
تخم مرغ‌های آبپز سفت میان وعده اصلی برای به دست آوردن نیروی تازه هستند. نیمی از آن را برش بزنید و روی آن اندکی سس داغ (مانند سس تند سریراچا (sriracha)) بریزید تا طعم آن را بهتر کنید. این میان وعده کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات دارد.
آجیل
آجیل مخلوط یک میان وعده عالی در تمام زمان‌ها است. آجیل‌ها همان طور که در میهمانی‌ها مناسب هستند روی میز کار شما نیز یک میان وعده مناسب محسوب می‌شوند. سی گرم آجیل مخلوط ترد و نمکی با تنها ۵ گرم کربوهیدرات در هر سی گرم ساعت‌ها انرژی شما را بالا نگه می‌دارد.
چیپس کلم
حتی کسانی که از کلم متنفر هستند هنگامی که چیپس کلم را می‌خورند طعم آن را دوست دارند. برخی از انواع چیپس کلم که در فروشگاه‌ها یافت می‌شوند، کمتر از ۱۰ گرم کربوهیدرات دارند. شما می‌توانید آنها را در منزل نیز تهیه کنید. برگ‌ها را از یک دسته کلم جدا کنید. آنها را بشویید و خشک کنید، و با ۱ قاشق غذاخوری روغن و یک چهارم قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید. آنها را در فر در ۳۰۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، تا زمانی که کلم ترد شود، کباب کنید.
ادامامه
ادامامه که سویا بخار پز نیز نامیده می‌شود، با طعم عالی خود سرشار از فیبر و پروتئین است و تنها ۸ گرم کربوهیدرات در هر نصف فنجان دارد. آنها به راحتی در مایکروویو آماده می‌شوند، بنابراین می‌توانید آنها را در فریزر خود بسته بندی کنید.
حمص و برش‌های فلفل قرمز
حمص با نان پیتا با کربوهیدرات بالا جور در نمی‌آید اگرچه اغلب باهم مصرف می‌شوند. ۱/۴ فنجان حمص را روی تکه‌ای فلفل قرمز بریزید، و یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید که ۱۶ گرم کربوهیدرات دارد.
گوجه فرنگی پر شده با ماهی تن
از فواید سلامتی ماهی تن بدون کربوهیدرات‌هایی که از ساندویچ ماهی تن معمولی دریافت می‌شود، بهره مند شوید. حدود ۱۰۰ گرم کنسرو ماهی تن را در نیمی از گوجه فرنگی رسیده قرار دهید تا به یک میان وعده دلچسب با تنها ۳٫۵ گرم کربوهیدرات دست یابید.
سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه
نظرات کاربران