مراحل پخت

• 1روغن را در یک تابه‌ی بزرگ گرم کنید، سپس پیاز را بمدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا شروع به نرم شدن کند. پاپریکا را اضافه کرده و ۱ دقیقه‌ی دیگر بپزید، سپس گوجه فرنگی و نصف لیوان آب به آن اضافه کنید. ۱۰ دقیقه آرام بجوشانید تا غلیظ شود.
• 2لوبیای مخلوط را اضافه کرده و ۲ دقیقه‌ی دیگر بپزید تا لوبیاها کاملا گرم شوند. آن را در کاسه‌های گرم بکشید و با خامه‌ی ترش، برش‌های نان تست‌شده و مقداری روغن زیتون سرو کنید.