مراحل پخت

• 1فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. ظرف کم عمق مناسب فر را چرب کنید.
• 2گوشت کدو سبز را خارج کنید (داخل آن را خالی کنید). گوشت را خرد کرده و کنار بگذارید. پوسته کدو سبز را در ظرفی که آماده کرده اید قرار دهید.
• 3روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پیاز را 5 دقیقه تفت دهید، سپس سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. قسمت گوشتی کدو را که جدا کرده بودید و قارچ خرد شده را مخلوط کنید. 5 دقیقه تفت دهید. گشنیز، زیره سبز، نخود، آب لیمو، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوط را با قاشق داخل پوسته کدو سبز بریزید.
• 430 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که کدو نرم شود، در فر از پیش گرم شده قرار دهید.