رژیم غذایی با فیبر پایین
چرا باید چنین رژیمی داشت؟ این رژیم دریافت فیبر را از مغزها، دانه‌ها، سبزیجات، حبوبات، و منابع دیگر محدود میکند. بله، بدن شما به فیبر نیاز دارد، اما هضم آن دشوار است. گاهی اوقات سیستم بدن شما نیاز به استراحت دارد. راستینه در این مقاله اطلاعاتی درباره رژیم غذایی با فیبر پایین می دهد و همچنین بیان می کند به چه کسانی استفاده از این رژیم پیشنهاد می شود.
آیا این رژیم می‌تواند به شما کمک کند؟
پزشک ممکن است در صورتی که موارد زیر را داشته باشید این رژیم را پیشنهاد دهد:
- بیماری التهابی روده (IBD) مانند: دیورتیکولیت، کولیت اولسراتیو، یا بیماری کرون
- جراحی در دستگاه گوارش، مانند: ایلئوستومی یا کولوستومی
- آزمایش تصویربرداری مانند: کولونوسکوپی
- درمان‌های پرتودرمانی و شیمی درمانی برای سرطان
چگونه این رژیم را شروع کنم؟
با پزشک خود مشورت کنید. این رژیم برای تمام نیازهای فرد طراحی نشده است. شما ممکن است به مدلی با محدودیت بیشتر یا کمتر نیاز داشته باشید. پزشک به شما نشان خواهد داد که چگونه در محدوده شخصی مصرف فیبر خود بمانید. وقتی به فروشگاه می‌روید، برچسب‌ها را بخوانید. به دنبال اقلامی با ۱ گرم فیبر یا کمتر در هر وعده باشید.
سبزیجات بخورید.
سبزیجات را به خوبی پخته و یا کنسرو کنید. نوک مارچوبه، چغندر، لوبیا سبز، هویج، قارچ، کدو و اسفناج پوره بهترین گزینه‌ها هستند. از هر چیزی که با دانه است دوری کنید و همیشه اول آن را پوست بکنید. از نخود فرنگی پخته شده، کدو تنبل، کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم، پیاز، و ذرت پرهیز کنید.
میوه‌ها را حساب شده انتخاب کنید.
گزینه‌های سرشار از فیبر مانند انجیر، انواع توت‌ها و میوه‌های خشک را از رژیم غذایی خود حذف کنید. اما باید گزینه‌های بسیار زیاد دیگر مانند موز رسیده، طالبی نرم، هلو، و گلابی را در رژیم خود داشته باشید. همانند سبزیجات، حتماً آنها را پوست کنده و بدون دانه بخورید. میوه‌های بدون دانه کنسرو شده و یا پخته شده نیز خوب هستند. اگر از طرفداران آب میوه هستید، از محصولات بدون پالپ استفاده کنید. اما آب آلو را فراموش کنید چرا که سرشار از فیبر است.
گوشت را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
فرآورده‌های حیوانی فیبر ندارند، بنابراین گوشت گاو، گوشت بره، گوشت گوساله، گوشت خوک، مرغ، ماهی و حلزون صدف دار همگی خوب هستند. این گوشت‌ها شامل گوشت اندام‌های حیوان نیز میشود. هر آنچه را که انتخاب می‌کنید موارد زیر را به یاد داشته باشید:
- اطمینان حاصل کنید که گوشت نرم و به خوبی پخته شود.
- برش‌های غضروفی و سفت را نخورید.
- هر وعده ۶۰ تا ۹۰ گرم از آنها را مصرف کنید.
در مصرف لبنیات احتیاط کنید.
هیچ فیبری در شیر وجود ندارد، اما می‌تواند موجب ناراحتی معده شما شود. پزشک به احتمال زیاد شما را به مصرف دو وعده (۱ فنجان) از محصولات لبنی در روز محدود میکند، که شامل شیر، ماست (بدون میوه یا مغز)، پنیر، کاستارد، و بستنی است. وعده‌های ۱۵ گرمی پنیر نیز خوب هستند.
با غلات سبوس دار خداحافظی کنید.
بجنبید و ساندویچ تهیه کنید. فقط مطمئن شوید که نانی که مصرف می‌کنید سبوس دار نباشد. کراکر، غلات، ماکارونی و برنج نیز مصرف کنید. نان‌های سفید تصفیه شده با بیش از نیم گرم فیبر در هر وعده را انتخاب کنید.
شیرینی جات را می‌توانید مصرف کنید.
اگر به روشی که می گوییم شیرینی جات بخورید، احتیاجی به پرهیز از شیرینی نیست. شما می‌توانید دسر بخورید فقط از محصولاتی که دارای مغز، نارگیل، پودر کاکائو، و یا میوه‌های خشک هستند، اجتناب کنید. سعی کنید این نوع شیرینی‌ها را مصرف کنید:
- کیک‌ها و کوکی‌های ساده
- پودینگ، ژلاتین، و کاستارد
- بستنی میوه‌ای، بستنی، و بستنی یخی
- آب نبات سفت
- ژله شفاف، عسل، و شربت
فقط از موارد زیر پرهیز کنید.
هر چیزی که فیبر بالا دارد، تند است، پوست دارد، یا شامل دانه یا مغز است. هنگامی که قصد حذف چیزهایی را دارید که در رژیم غذایی شما با فیبر پایین، جایی ندارند، اقلام زیر را نیز حذف کنید:
- ترشی، زیتون، و چاشنی‌ها
- پاپ کورن
- نارگیل
- شکلات
- میوه‌های خشک شده، آلو، آب آلو
- لوبیا و عدس
- کره بادام زمینی ترد
- کافئین
- کراکر گراهام
- میوه‌ها وسبزیجات خام
سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه
نظرات کاربران