آهسته تر غذا خوردن واقعا سبب کاهش وزن می شود!

هنگامی که بچه هستید، تمایل دارید تقریبا همه چیزهایی که والدین تان می گویند را باور کنید. اما روزی می آید که به سال های بزرگسالی می رسید به زودی از بسیاری مسائل مطلع خواهید شد که والدین شما نظر کاملا درستی در مورد آن ها نداشتند. در دنیای رژیم غذایی و تغذیه، ممکن است احساس کنید چشم انداز پس از دوران کودکی روشنفکرانه ویژه ای دارید. با این حال، حداقل یک نکته در مورد غذا خوردن وجود دارد که مادرتان درست می گفت … آهسته غذا خوردن از افزایش وزن جلوگیری می کنند.

علاوه بر این، غذا خوردن آرام تر می تواند حتی به کاهش وزن شما کمک کند. این نظری است که هر کسی در آن سهیم است- حتی مجله سلامتی و پزشکی راستینه!

اما، علم دقیقا چطور چنین نظری دارد؟

علم آهسته غذا خوردن، روشی برای از دست دادن وزن

هنگامی که شما به آرامی غذا می خورید، معده شما سریع تر متوجه می شود که سیر شده است. وقتی می دانید که سیر هستید، می توانید از پرخوری اجتناب کنید. اغلب افرادی که پرخوری می کنند این کار را برای پرخوری انجام نمی دهند. بلکه، آن ها به این دلیل پرخوری می کنند؛ زیرا مغزشان زمان کافی نداشته است تا متوجه شود سیر شده است!

البته، نوع غذایی که به آرامی می خورید، به اندازه آرام غذا خوردن اهمیت دارند. در این مقاله در مورد انجام رژیم غذایی سالم و متعادل بیشتر یاد می گیرید.

انواع غذاهایی که به شما کمک می کنند تا آهسته غذا بخورید:

سه دسته وسیع از مواد غذایی وجود دارند که باعث کاهش مصرف کالری می شوند: غذاهای با چگالی انرژی پایین، غذاهایی با خاصیت سیرکنندگی بالا و غذاهای جویدنی است.

غذاهایی با چگالی انرژی پایین

غذاهایی با چگالی انرژی کم، کالری کمی دارند اما اندازه و حجم آنها نسبتا بزرگ است. برای مثال، سیب را در نظر بگیرید که حدود ۹۵ کالری دارد. اکثر افراد احتمالا قادر به خوردن پنج سیب کامل نیستند. اما، اگر کسی بتواند ۵ سیب بخورد، احساس سیری خواهد کرد و کمتر از یک ساندویچ کامل، که اگر واقعا گرسنه باشید، مطمئنا می توانید در ۳-۴ دقیقه آن را بخورید، کالری مصرف کرده اید.

مطمئنا با چنین روشی تقریبا راضی نخواهید بود، بنابراین ما مصرف تمام غذاهای چگالی انرژی پایین را توصیه نمی کنیم. با این حال، قطعا وعده های غذایی خود را با این نوع موادغذایی تکمیل کنید.

غذاهایی با خاصیت سیر کنندگی بالا

این غذاها دارای فیبر و آب بالا هستند، بنابراین معده را پر می کنند و بدون این که کالری و چربی اضافی مصرف کنید، شما را سیر نگه می دارند. غذاهای خوشمزه با خاصیت سیرکنندگی بالا شامل نخود ها،کلم بروکلی، تمشک و خوراکی های دیگر هستند. برای یک دستور غذای بسیار سیرکننده فوق العاده ، این هوموس لوبیا سبز ،که از دو غذای بسیار سیرکننده (لوبیا سبز و نخود) تهیه می شود را امتحان کنید.

مواد خوراکی جویدنی

این غذاها برای آهسته غذا خوردن عالی هستند زیرا آن ها نیاز به جویدن زیادی دارند و کار زیادی از شما می کشند و به طور طبیعی، سرعت غذا خوردن شما را پایین می آورند. گوشت کم چرب، کرفس، و گلابی های خام، مواد خواکی جویدنی سالم هستند که کمی سرعت شما را آهسته می کنند.

نکات و ترفندهایی برای آهسته غذا خوردن

• چنگال خود را با هر بار غذا خوردن زمین بگذارید.
• از چاپ استیک (چوب غذاخوری) برای غذاهای مناسب آن استفاده کنید.
• هنگام غذا خوردن در منزل، غذا را روی میز ترک نکنید.
• از رفتن به رستوران و استفاده از بوفه ها اجتناب کنید.
• زمان کافی صرف غذا خوردن کنید. عجله نکنید.

مقاله مرتبط : ۵ اشتباهی که مردم در هنگام تلاش برای کاهش وزن مرتکب می‌شوند