طرز تهیه سالمون و اسفناج با کرم تارتار

مناسب برای 2 نفر
234 کالری

ماهی سالمون، یک ماهی همه‌کاره است که یکی از اقلام محبوب در لیست خرید بسیاری از ماهاست. با این دستور غذایی جالب، حداکثر استفاده را از ماهی سالمون ببرید.

مواد لازم

زمان آماده سازی : 5 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

15 دقیقه

روغن آفتابگردان یا نباتی۱ قاشق چای‌خوری
فیله‌ی سالمون بدون پوست۲ عدد
اسفناج۲۵۰ گرم
کِرِم فِرِش۲ قاشق غذاخوری
آب لیمونصف
کِیپر که آب آن خالی شده است۱ قاشق چای‌خوری
جعفری خردشده۲ قاشق غذاخوری
برش‌های لیمو برای سرو

مراحل پخت

1روغن را در یک تابه گرم کنید. به هر دو طرف سالمون چاشنی بزنید و سپس هر طرف را بمدت ۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. سپس آنها را از تابه خارج کنید.
2برگ‌های اسفناج را در روغن داغ بریزید، خوب ادویه بزنید، سر ظرف را بگذارید و اجازه دهید ۱ دقیقه بپزد و در این بین، ۱ یا ۲ بار بهم بزنید. اسفناج‌ها را در بشقاب بریزید و فیله‌های سالمون را روی آنها قرار دهید. کرم فرش را در تابه بریزید، روی آن کمی آب لیمو، کیپر و جعفری بریزید، ادویه بزنید و بگذارید گرم شود. حواس‌تان باشد که به‌جوش نیاید. با قاشق، سس را روی ماهی بریزید و با برش‌های لیمو سرو کنید.

راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید کانال تلگرامی راستینه