مراحل پخت

• 1یک ظرف فر ۹ در ۱۳ اینچی را با اسپری روغن بپوشانید.
• 2نان و کشمش را در ظرف فر بریزید و بهم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه‌ی بزرگ بهم بزنید. شیر، کره، شکر قهوه‌ای، هل، وانیل و نمک را اضافه کنید و خوب بهم بزنید. آن را روی مخلوط نان بریزید. روی آن پسته بپاشید. یک تکه فویل را با اسپری روغن چرب کنید و روی ظرف فر را با آن بپوشانید – سمت چرب‌شده به طرف پایین باشد. یک ظرف فر ۹ در ۱۳ اینچی دیگر را به عنوان وزنه روی آن قرار دهید. آن را حداقل به مدت ۸ ساعت تا ۱ روز در یخچال بگذارید.
• 3فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. ظرف فر بالایی را بردارید و بگذارید فویل سر جایش بماند. در زمان یکه فر در حال گرم شدن است، اجازه دهید ظرف در دمای اتاق بماند.
• 4کاسرول را به مدت ۴۵ دقیقه با سر بسته و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه‌ دیگر با سر باز در فر قرار دهید تا طلایی شود. قبل از سرو اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند.