طرز تهیه سوپ سم زدا
طرز تهیه سوپ سم زدا :
زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه
زمان پخت: ۱ساعت و ۲۵دقیقه
تهیه شده: برای ۱۰پرس
اندازه هر پرس: ۲فنجان
-
مواد لازم
۲ قاشق چای خوری از روغن زیتون
۳ فنجان هویج کوچک تکه شده
۴ ساقه ی کرفس، چهارگوش شده
۳ عدد شلغم کوچک پوست کنده و چهارگوش شده
۱فنجان پیاز زرد چهارگوش شده
۳ عدد سیر خردشده
۲ عدد گوجه بزرگ چهارگوش شده
۱۵ اونس لوبیا چشم بلبلی شسته شده و خشک شده
۱۵ اونس لوبیاچیتی شسته شده و خشک شده
۱ خوشه کلم پیچ، به خوبی خردشده
۱ عدد کدوسبز، چهارگوش شده
فنجان گشنیز تازه، خردشده
۱ قاشق چای خوری نمک
۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه
-
دستورالعمل
روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. هویج ها، کرفس، شلغم ها و پیاز را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بر روی گرمای اندک آهسته بجوشانید.
سیر را اضافه کنید و برای ۳ دقیقه دیگر بجوشانید. مایه غذا، گوجه ها، لوبیاسفید و لوبیاچیتی را اضافه کنید و برای یک ساعت و یا تا زمانیکه سبزیجات نرم شوند، بجوشانید.
حدود ۲۰ دقیقه قبل از سروکردن غذا، کلم پیچ، کدوسبز و گشنیز را اضافه کنید و خوب بهم بزنید. ادویه ی نمک و فلفل را قبل از سروکردن اضافه کنید.
-
اطلاعات غذایی به ازای هر وعده ( ۲ فنجان )
کالری: ۱۳۳
کالری حاصل از چربی: ۴
چربی: ۱ گرم
چربی اشباع شده: صفر
کلسترول: صفر
سدیم: ۴۹۵
کربوهیدرات ها: ۲۷ گرم
فیبر: ۸ گرم
شکر: ۷ گرم
پروتئین: ۷ گرم
کلسیم: ۱۱ درصد
آهن: ۱۰ درصد
wwp+: 3
نظرات کاربران