مراحل پخت

• 1فر را تا ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. ۲ قالب نان ۶ در ۳ اینچی را با اسپری روغن بپوشانید.
• 2آرد گندم کامل، آرد همه‌منظوره، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و جوز را در یک کاسه‌ی بزرگ بریزید.
• 3سفیده‌های تخم مرغ، شکر یا اسپلندا، سس سیب، روغن و عصاره‌ی لیمو را در یک کاسه‌ی متوسط بهم بزنید و کدو سبز را اضافه کنید.
• 4یک چاله در وسط مواد خشک ایجاد کنید و به‌آرامی مخلوط کدو را با یک کفگیر پلاستیکی درون آن بریزید و مخلوط کنید. گردو را اضافه کرده و بیش‌ازحد بهم نزنید. خمیر را در قالب‌هیا نان آماده بریزید.
• 5نان‌ها را به‌مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در آنها فرو می‌کنید، تقریبا تمیز بیرون بیاید، بپزید. اجازه دهید ۵ دقیقه در داخل قالب‌ها خنک شوند. سپس آنها را روی رک سیمی برگردانید تا کاملا خنک شوند.