شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه جوانه‌های بروکسل سرخ شده با بیکن و پیاز

طرز تهیه جوانه‌های بروکسل سرخ شده با بیکن و پیازافزودن دیدگاه

جوانه‌های بروکسل سرخ شده با بیکن و پیاز
  • مناسب برای 10 نفر
  • 77 کالری

گیاهان تازه، پیاز و بیکن، ترکیب خوبی در کنار جوانه‌های بروکسل هستند. این سبزی عاشق آب و هوای سرد پاییز و اوایل زمستان است. اگر فقط جوانه‌هایی را پیدا کردید که هنوز به ساقه‌شان وصل هستند، نگران نشوید چون به احتمال زیاد، آنها تازه‌تر هستند. تمام کاری که باید انجام دهید آن است که با استفاده از چاقو، جوانه‌ها را از ساقه جدا کنید. دستور زیر، یک روش خوشمزه برای طبخ جوانه‌های بروکسل است – فرقی هم ندارد که آنها را به چه شکلی در بازار پیدا کنید.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 5 دقیقه
  • زمان پخت : 35 دقیقه
  • 40 دقیقه

مراحل پخت

  • 1یک ظرف بزرگ آب را بجوش بیاورید. اگر جوانه‌های بروکسل خیلی کوچک هستند، آنها را نصف کنید، در غیراینصورت آنها را به ۴ قسمت تقسیم کنید. جوانه‌ها را بپزید تا فقط کمی نرم شوند (۳ تا ۵ دقیقه). سپس آب‌شان را خالی کنید.
  • 2در این بین، بیکن را در یک تابه‌ی بزرگ روی شعله‌ی متوسط تفت دهید. مرتبا بهم بزنید تا رنگش قهوه‌ای شود (نیازی به ترد شدن نیست. حدود ۳ تا ۶ دقیقه کافی است). سپس بیکن‌ها را بیرون بیاورید و روی حوله ی کاغذی قرار دهید. تمام چربی بیکن بجز یک قاشق غذاخوری از آن را از تابه خارج کنید.
  • 3روغن زیتون را به تابه اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازها را اضافه کرده و مرتب بهم بزنید تا کمی نرم شوند (نه قهوه‌ای). حدودا ۴ دقیقه کافی است. در صورت لزوم شعله را کم کنید. شاخه‌های آویشن یا مرزه، نمک و فلفل را در آن بریزید. شعله را روی متوسط – بالا قرار دهید. جوانه‌های بروکسل را اضافه کنید و بگذارید بپزد. گاهی اوقات بهم بزنید تا نرم شوند (حدود ۳ دقیقه). شاخه‌های گیاهان را بیرون بیاورید. بیکن، برگ‌های آویشن یا مرزه و آب لیمو را اضافه کنید و بهم بزنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته: بعد از پایان مرحله‌ی ۱، جوانه‌ها را با آب سرد ابکشی کنید، در ظرف سربسته بریزید و تا یک روز در یخچال نکه دارید. ۲۰ دقیقه قبل از سرو کردن، مراحل ۲ و ۳ را انجام دهید.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

تغذیه و سلامتی

گوشت های فرآوری شده

آنچه باید درباره گوشت های فرآوری شده بدانید!

تغذیه و سلامتی

خوراکی مفید برای سلامت چشم

۱۰ خوراکی مفید برای سلامت چشم های شما

اطلاعات درمانی

تری گلیسرید بالا

اگر تری گلیسرید بالا دارید این مواد غذایی را مصرف نکنید!

تغذیه و سلامتی

غذای مضر برای قلب

بدترین غذاها برای قلب شما

نظرات کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *