مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه سالمون با اسفناج و چغندر کبابی

طرز تهیه سالمون با اسفناج و چغندر کبابیافزودن دیدگاه

سالمون با اسفناج و چغندر کبابی
  • مناسب برای 2 نفر
  • 543 کالری

این شام سالمون تازه و سیرکننده، سرشار از مواد مفید برای قلب است، غنی از کلسیم، آهن و ویتامین C می‌باشد و ضمنا ۴ واحد از ۵ واحد سبزی مورد نیاز روزانه‌ی شما را تأمین می‌کند.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 10 دقیقه
  • زمان پخت : 60 دقیقه
  • 70 دقیقه

مراحل پخت

  • 1فر را تا ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم کنید. ساقه‌های چغندر را جدا کنید و برگ‌های نرمی که مناسب استفاده در سالاد هستند را کنار بگذارید. چغندرها را ۴ قاچ کنید و سپس با نصف قاشق غذاخوری روغن، دانه‌های گشنیز و مقداری ادویه مخلوط کرده و در وسط یک ورق بزرگ فویل بریزید و مانند یک بسته بپیچید. به‌مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که چغندر نرم شود، در فر قرار دهید. سپس سالمون را روی آن بگذارید، نصف پوست پرتقال را روی آن بریزد و ۱۵ دقیقه‌ی دیگر در فر بگذارید. اگر می‌خواهید دانه‌های کدوتنبل را کباب کنید، آنها را ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
  • 2در این حین، دو پرتقال را با پوست برش بزنید، آنها را بالای یک کاسه نگه دارید تا موقع درآوردن گوشت‌شان با چاقوی تیز، آب پرتقال در کاسه بریزد. سیر را رنده کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا آنزیم‌هایش خارج شود. سیر را با اب پرتقال و روغن باقی‌مانده مخلوط کنید، ادویه بزنید تا سس آماده شود.
  • 3بسته را از فر بیرون بیاورید و ماهی سالمون را به آرامی بردارید. چغندر را با پیاز قرمز، پوست پرتقال باقی مانده، دانه‌های کدو و برگ‌های اسفناج در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. به آرامی تکه‌های پرتقال را با آووکادو، برگ‌های چغندر مخلوط کرده، در بشقاب بریزید و سالمون گرم را روی آن قرار دهید. وقتی هنوز گرم است، سس را روی آن بریزید و سرو کنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

تغذیه و سلامتی

مواد غذایی ضد پیری

۹ ماده غذایی ضد پیری که همه افراد بالای ۴۰ سال باید مصرف کنند!

دستور پخت آشپزی

کرپ قارچ و اسفناج

طرز تهیه کرپ قارچ و اسفناج

دستور پخت آشپزی

سالمون دیژون با پیلاف لوبیا سبز

طرز تهیه سالمون دیژون با پیلاف لوبیا سبز

دستور پخت آشپزی

اسموتی

طرز تهیه یک اسموتی مفید برای قلب شما

دستور پخت آشپزی

لازانیای آلفردو اسفناج

طرز تهیه لازانیای آلفردو اسفناج

تغذیه و سلامتی

۵ سبزی بسیار مفید که احتمالا هرگز امتحان نکرده اید!

دستور پخت آشپزی

پورتوبلوی پرشده با اسفناج و پنیر

طرز تهیه پورتوبلوی پرشده با اسفناج و پنیر

دستور پخت آشپزی

ریسوتوی چغندر

طرز تهیه ریسوتوی چغندر

دستور پخت آشپزی

سالمون کبابی با سبزیجات و نخود دودی

طرز تهیه سالمون کبابی با سبزیجات و نخود دودی

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *