مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه بیسکوتی آجیل و عسل

طرز تهیه بیسکوتی آجیل و عسلافزودن دیدگاه

بیسکوتی آجیل و عسل
  • مناسب برای 36 نفر
  • 160 کالری

این کوکی ایتالیایی ترد، به‌طور سنتی خیلی شیرین نیست بنابراین مقدار کمی عسل برای شیرینی ملایم آن کافی است. فرو بردن آنها در شکلات باعث می‌شود که خاص‌تر شوند.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 30 دقیقه
  • زمان پخت : 300 دقیقه
  • 330 دقیقه

مراحل پخت

  • 1رک‌ها را در طبقه‌ وسط و سوم فر از بالا قرار دهید. فر را تا ۳۲۵ درجه‌ فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر لبه‌دار را با کاغذ مومی بپوشانید.
  • 2بادام درختی، گردو و پسته را در سینی فر بریزید و ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا تُست شوند. سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
  • 3تخم مرغ ها، عسل و وانیل را در یک کاسه‌ متوسط باهم مخلوط کنید. آرد همه‌منظوره، آرد گندم کامل، آرد بادام درختی، دانه‌ انیسون، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه‌ بزرگ بریزید و بهم بزنید. مخلوط تخم‌مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط نمایید. آجیل‌ها را اضافه کنید و بهم بزنید.
  • 4خمیر را نصف کنید و به شکل دو کُنده‌ ۳ در ۱۲ اینچی درآورید و روی سینی فر بگذارید (برای شکل دادن به خمیر، دست‌تان را مرطوب کنید).
  • 5آنها را حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا قهوه‌ای و وسط‌شان سفت شود. اجازه دهید بمدت ۳۰ دقیقه روی رک سیمی خنک شوند.
  • 6درجه‌ فر را به ۲۰۰ کاهش دهید. یک سینی فر بزرگ دیگر را با کاغذ مومی بپوشانید.
  • 7کُنده‌ها را روی تخته برش قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی دندانه‌دار، به قطعات نیم‌اینچی برش بزنید. بیسکوتی را از سمت برش‌خورده روی سینی‌های فر آماده قرار دهید.
  • 8یک ساعت در فر بگذارید. سپس آنها را پشت‌و‌رو کنید و یک ساعت دیگر نیز بپزید تا وسط‌شان کاملا سفت شود. اجازه دهید خنک شوند.
  • 9یک طرف هر بیسکوتی را با شکلات بپوشانید و مجددا روی سینی فر قرار دهید. ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شوند.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته برای آماده‌سازی از قبل: بیسکوتی‌ها را بدون آغشته کردن به شکلات در ظرف سربسته بریزید و تا ۲ هفته نگهداری کنید. بیسکوتی‌های آغشته به شکلات را بین لایه‌های کاغذ مومی قرار دهید و تا ۲ هفته در یخچال بگذارید.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

ادویه ها

میخک صدپر

میخک صدپر چیست؟ خواص میخک صدپر

ادویه ها

زیره

راجع به کاربردهای زیره چه می دانید؟ خواص زیره

دستور پخت آشپزی

انرژی‌بار بادام و عسل

طرز تهیه انرژی‌بار بادام و عسل

تغذیه و سلامتی

عسل

این مایع فروکتوز برای شما مفید است!

پوست و مو

زیبا ماندن

مردم دنیا برای زیبا ماندن چه می کنند ؟

دستور پخت آشپزی

برنج سرخ‌شده‌ آجیلی

طرز تهیه برنج سرخ‌شده‌ آجیلی

تغذیه و سلامتی

عسل

راه های تشخیص عسل نامرغوب و تقلبی از عسل طبیعی

دستور پخت آشپزی

کیک عسل و بادام بدون آرد

طرز تهیه کیک عسل و بادام بدون آرد

تغذیه و سلامتی

خواب

خوراکی های خوشمزه ای که می توانید همین الان مصرف کنید تا بهتر بخوابید!

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *