مراحل پخت

• 1یک قابلمه‌ متوسط از آب را به جوش بیاورید. عدس و پیاز خردشده را اضافه کنید. شعله را کم کنید و اجازه دهید ۱۱ تا ۱۳ دقیقه یا تا زمانی که عدس‌ها نرم شوند، آرام بجوشد. آن را در آبکش خالی کنید.
• 2در این حین، سیر و نمک را با گوشه‌ چاقوی سرآشپز یا چنگال له کنید تا خمیر شود. آن را در یک کاسه‌ متوسط بریزید و با روغن، سرکه، آویشن و فلفل مخلوط کنید.
• 3پوست و استخوان‌های ماهی سالمون را جدا کنید. سالمون را تکه تکه کنید و در یک کاسه‌ بزرگ بریزید. پیاز برش‌خورده، هویج و ۳ قاشق غذاخوری از سرکه را اضافه کنید و به آرامی بهم بزنید. کرفس و عدس را به سس باقی‌مانده اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمایید. عدس را در ۴ کاسه تقسیم کنید، روی آن سالاد سالمون بریزید و با برش‌های لیمو سرو کنید.