مراحل پخت

• 1در یک کاسه کوچک، شیره افرا، سس سویا، سیر، نمک سیر و فلفل را مخلوط کنید.
• 2ماهی آزاد را در یک ظرف شیشه ای کم عمق مناسب فر قرار دهید و با مخلوط شیره افرا بپوشانید. درب ظرف را بگذارید و آن را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود، در این مدت یک بار ماهی را بچرخانید.
• 3فر را تا 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید.
• 4ظرف را در فر از پیش گرم شده قرار دهید و درب آن را بردارید و به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که چنگال به راحتی در آن فرو رود، ماهی را بپزید.