مراحل پخت

• 1فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه‌ فارنهایت گرم کنید.
• 2کره و روغن را در یک دیگچه‌ چدنی ۱۲ اینچی یا یک ظرف فر ۹ در ۱۳ اینچی بریزید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه درون فر گرم کنید تا زمانی که آب شود و عطرش بیرون بیاید.
• 3در این حین، آرد و بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه‌ بزرگ باهم مخلوط کنید. شیر، شکر و وانیل را اضافه کرده و بهم بزنید.
• 4مخلوط کره‌ آب‌شده را به خمیر اضافه کنید و بهم بزنید تا مخلوط شوند. خمیر را در ظرف فر داغ بریزید و هلو و بلوبری را به‌طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
• 5ظرف فر را برگردانید و حدود ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید، تا زمانی که روی کابلر قهوه‌ای شود و خمیر اطراف میوه کاملا سفت گردد. ظرف را از فر خارج کرده و حداقل ۱۵ دقیقه روی رک سیمی بگذارید تا خنک شود. آن را به‌صورت گرم سرو کنید.