۱۱ فایده جالب در مورد پیاز که قبلا اطلاعی در مورد آن نداشتید!

شما یا خانواده پیازها را دوست دارید و یا از آنها متنفرید. اگر آنها را دوست دارید ، شما خیلی خوشبخت هستید: پیاز قسمتی از خانواده آلیوم جنیس هستند که شامل تره فرنگی، سیر و موسیر میباشند . همه آنها دارای ترکیب گوگرد و آلیسین هستند که بو و طعم قوی آنها ناشی از این ترکیب میباشد.
ثابت شده است که آلیسین خواص آنتی باکتریایی و ضد ویروس دارد .و باعث میشود شما گریه کنید. پیاز بعنوان یک سبزیجات قدیمی همیشه جزئی از آشپزی سنتی در سراسر دنیا میباشد.در فرهنگ قدیمی خواص پزشکی پیاز شناخته شده است و همچنین علم مدرن در جستجوی آن است که چگونه از ترکیب شیمیایی گیاهان برای سلامت انسان کمک بگیرد.
در اینجا به چند مورد که پیاز سلامت ما را بالا میبرد اشاره میکنیم.ممکن است آنها باعث بوی بد دهان شوند اما ارزش امتحان کردن را دارند.

فواید پیاز

تثبیت قند خون

ثابت شده است ترکیبات شامل گوگرد در پیاز و سیر و خانواده های آنها که اشک چشم شما را در می آورند ، قند خون و سطح کلسترول را کاهش میدهند. پیازها یک منبع غذایی اصلی کروم معدنی میباشند که برای تنظیم قند خون لازم هستند. فیبر ، پتاسیم ، و سایر گیاهان مغذی همچنین تولید انسولین را پشتیبانی میکنند ، انسولین ماده ای است که بدن برای تنظیم گلوکوز در خون نیاز دارد .

پیشگیری از سرطان

همان ترکیبات گوگردی که قند خون را تنظیم میکنند از رشد سلولهای سرطانی نیز جلوگیری میکنند . بر روی بیش از ۱۳ سال دوره آموزشی ، چندین مطالعه مورد شاهدی در ایتالیا و سوئیس انجام شد که طی آن هزاران فرد به این نتیجه رسیدند که پیازها و سیر بطور چشمگیری در مقابل سرطان پروستات، کلیوی، تخمدان، سینه، حنجره، مقعد، روده بزرگ و مری و دهان موثر میباشند.

لکه های تیره بر روی پوست

بعد از شستن محل لکه، پیاز قرمز را بطور مستقیم بر روی لکه های تیره بمالید تا هایپرپیگمنتاسیون ( یکی از عوارض پوستی است که در اثر تجمع غیر یکنواخت رنگدانه های ملانین در پوست اتفاق می افتد ) روشن تر شود. کوئرستین فلاونولی ( یک نوع آنتی اکسیدان گیاهی است ) باعث تولید ملاتونین که یکی از هورمونهای مسئول رنگدانه پوست است میشود. مالیدن پیاز بر روی لکه ها تولید رنگدانه طبیعی پوست را باعث میشود.

دفع مسمومیت

گوگرد موجود در پیازها باعث افزایش تولید گلوتاتیون که یک آنتی اکسیدان قوی است میشود. این ماده باعث فعال شدن آنزیم های موجود در کبد میشود تا به پاکسازی مواد سمی کمک کند.
که در ترکیب با کوئرستین مسمومیت در بدن را کاهش میدهد.

افزایش مصونیت بدن

بعلاوه آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات مغذی در آن ، پیاز ها منبع خوبی از ویتامین ث هستند.این نوع ویتامین بعنوان کشنده ویروس در بدن انسان شناخته شده است. پیازها بخودی خود آنتی باکتریایی هستند : خوردن آنها ممکن است از زخم معده جلوگیری کند ، و این خواص پیاز بدلیل آنست که از رشد هلیکوباکترپیلوری ( گونه ای از باکتری هلیکوباکتر بوده و شایعترین موجود ذره بینی است که انسان را مبتلا به عفونت کرده است .) که باکتری عامل زخم معده است ، جلوگیری میکند .

بی خوابی
بسیار عجیب است اما در برخی افراد کارایی دارد. یک پیاز خام را ببرید و ۵ تا ۱۰ بار قبل از داز کشیدن و خوابیدن عمیق نفس بکشید . آن به شما کمک میکند تا زود بخوابید.

دردهای قاعدگی

پیاز ها شامل سیستئین اسید آمینو میباشند ، که از نظر اهمیت از گلوتاتیون ارجح تر است.این آنتی اکسیدان درد عضله ها را تسکین میدهد و استرس را برطرف میکند ، از آسیب دیدگی سلولها جلوگیری میکندو و از عملکرد کبد پشتیبانی میکند.
برای کاهش درد قاعدگی ۴ یا ۵ روز قبل از شروع قاعدگی هر روز پیاز خام بخورید .نگران بوی بد دهان خود نباشید ممکن است افراد اطراف شما نخواهند چند روز اول ماه را در کنار شما باشند.

خونریزی بینی

از همان ابتدای خونریزی ، یک پیاز را نصف کرده و زیر بینی خود قرار دهید :بوی آن یک منعقد کننده طبیعی میباشد و خونریزی را متوقف میکند.

سلامت دهان

جویدن پیاز خام باکتریهای مضرر دهان را از بین میبرد، از فاسد شدن و عفونت دندانها جلوگیری میکند . طعم و بوی آن قوی میباشد اما نشاط خوبی دارد( خمیردندان و دهان شویه بدون فلوراید ) میتواند در تازه کردن بوی دهان شما پس از مصرف پیازها کمک کند.

جوشها

مالیدن پیاز هر روز بر روی صورت نه تنها جوش ها را درمان میکند بلکه جای جوشی برروی صورت خود نخواهید داشت.استفاده نکردن از موادشیمیایی برروی صورت یعنی از خشک شدن پوست و اثرات جانبی آن ماده شیمیایی خلاص میشوید. البته در صورتی که به پیاز حساسیت نداشته باشید. بعلاوه ، عصاره پیاز برای بهبود جای جوشها موثر میباشد.

تحریک جنسی

شگفت انگیز است که آلیسین موجود در پیاز و سیر بدلیل افزایش جریان خون باعث افزایش میل جنسی میشود. تنها اطمینان حاصل کنید که همسر شما هم پیاز مصرف کرده باشد .در نتیجه متوجه بوی تند آن نمیشود. جعفری یک خوش بو کننده طبیعی بوی دهان میباشد.