این سس گیاهخواری با زیرهی سیاه، پاپریکا و جعفری طعمدار میشود. آن را روی پاستا یا سیبزمینی تنوری شکمپر سرو کنید.
مواد لازم
زمان آماده سازی : 5 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
20 دقیقه
مراحل پخت
1یک تابهی بزرگ گود را گرم کنید، دانههای زیرهی سیاه را اضافه کرده و به مدت چند ثانیه تفت دهید. روغن را اضافه کرده و سپس پیاز، قارچ و فلفل را بریزید. خوب ادویه بزنید (نمک به بیرون کشیدن رطوبت قارچ کمک خواهد کرد). حدود ۶ تا ۸ دقیقه بپزید و گاهی بهم بزنید تا سبزیجات نرم شوند و پیازها طلایی گردند.
2پاپریکا را به سبزیجات اضافه کرده و گوجهفرنگی، استاک و نصف لیوان آب بریزید و اجازه دهید ۵ دقیقه بپزد. در موقع سرو روی آن خامهی ترش و جعفری بریزید و با پاستا، سیبزمینی شکمپر یا نان سیر سرو کنید.
نظرات کاربران