طرز تهیه پنکیک قارچ و میگوافزودن دیدگاه
- مناسب برای 4 نفر
- 319 کالری
یک پنکیک ترد و خوشمزه، پر از سبزیجات سالم و غذای دریایی – یکی از محبوبترین غذاهای کرهای است که با این سس دیپ سرو میشود: یکچهارم فنجان تاماری کمسدیم، ۱٫۵ قاشق غذاخوری سرکه برنج و ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد بو داده را با مقداری دانه کنجد بو داده، تکههای فلفل قرمز (gochugaru) و پیازچه برشخورده مخلوط کنید.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 40 دقیقه
- زمان پخت : 40 دقیقه
- 80 دقیقه
مراحل پخت
- 1آرد برنج، آرد پفکی، doenjang، فلفل و نمک را در یک کاسه بزرگ باهم مخلوط کنید. آب را اضافه کرده و بهم بزنید تا صاف و یکدست شود. قارچ، پیازچه، میگو، سیر، چیلیهای قرمز و سبز را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- 2یک و نیم قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه نچسب بزرگ روی شعله متوسط – بالا گرم کنید تا کاملا داغ شود اما دود نکند. یک چهارم از خمیر (حدود دوسوم فنجان) را با ملاقه در روغن داغ بریزید. آن را به طور یکنواخت پهن کنید تا یک پنکیک ۶ اینچی درست شود. آن را تا زمانی که قهوهای طلایی و ترد شود – ۱ تا ۳ دقیقه برای هر سمت – بپزید. آن را در یک بشقاب که کف آن حوله کاغذی پهن کردهاید، قرار دهید. اینکار را ۳ بار دیگر با خمیر و روغن باقیمانده تکرار کنید.
- 3پنکیکها را برش بزنید و به صورت گرم با سس دیپ سرو کنید.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم
نکته۱: gochugaru چیلی کرهای خشک آسیابشده است.
نکته۲: Doenjang یک خمیر خوشطعم است که مانند میسو از سویای تخمیرشده درست میشود.
نظرات کاربران