شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه سوپ مرغ، جو و قارچ

طرز تهیه سوپ مرغ، جو و قارچافزودن دیدگاه

سوپ مرغ، جو و قارچ
  • مناسب برای 8 نفر
  • 241 کالری

این دستور سوپ مرغ سالم، پر از سبزیجات ریشه‌ای و جوی غلات کامل است. شما می‌توانید در این دستور از هر ترکیبی از قارچ خشک و تازه استفاده کنید. اگر این سوپ بیش‌ازحد غلیظ شد، با اضافه کردن مرغ یا استاک بیشتر آن را کمی رقیق کنید.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 45 دقیقه
  • زمان پخت : 105 دقیقه
  • 150 دقیقه

مراحل پخت

  • 1شیتاکه‌های خشک را به‌مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش بخیسانید. آنها را در یک صافی دانه‌ریز خالی کنید و آبشان را نگه دارید. قارچ‌ها را فشار دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود، سپس آنها را خرد کنید.
  • 2در این حین، روغن را در یک قابلمه‌ بزرگ روی شعله‌ متوسط گرم کنید. تره‌فرنگی و سیر را اضافه کرده، حدود ۴ دقیقه بپزید تا کاملا نرم شود. هویج، شیتاکه‌ی تازه، قارچ‌های سفید، نمک و فلفل را اضافه کنید و بپزید. حدود ۳ تا ۴ دقیقه بهم بزنید تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند. مرغ را اضافه کرده و حدود ۴ دقیقه بپزید تا دیگر قسمت بیرونی‌اش صورتی نباشد.
  • 3استاک، جو، آویشن، مایع کنار گذاشته‌شده و قارچ‌های خیس‌شده و خردشده را اضافه کنید. شعله را بالا ببرید تا به جوش بیاید. سپس شعله را روی متوسط – پایین قرار دهید، سر ظرف را بگذارید و حدود ۵۰ دقیقه بپزید تا جو نرم شود. در آخر سرکه را اضافه کنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

سلامت عمومی

ویتامین‌ها

با انواع ویتامین‌ها آشنا شوید

سلامت عمومی

ایجاد آرامش با موسیقی

۱۴ نکته برای سلامت بدن شما!

دستور پخت آشپزی

سوپ بوقلمون و برنج

طرز تهیه سوپ بوقلمون و برنج

تغذیه و سلامتی

خوردن نان جو

خوردن نان جو برای چه کسانی مفید است؟

دستور پخت آشپزی

پنکیک قارچ و میگو

طرز تهیه پنکیک قارچ و میگو

دستور پخت آشپزی

سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

طرز تهیه سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

تغذیه و سلامتی

فواید سلامتی قارچ

خواص قارچ

دستور پخت آشپزی

سوپ گازپاچوی سبز

طرز تهیه سوپ گازپاچوی سبز

تغذیه و سلامتی

جودوسر

۷ ماده غذایی که برای سیستم ایمنی بدن مفیدند!

نظرات کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *