مراحل پخت

• 1فر را تا دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
• 2روی یک سینی فر، روغن اسپری کنید و خمیر پیتزا را روی آن پهن کنید. آن را به مدت ۸ دقیقه در فر قرار دهید. نان پیتزا را از فر بیرون بیاورید و نصف قاشق چایخوری روغن زیتون روی آن بمالید. دو نیمه‌ی سیر را از سمت برش‌خورده روی نان بمالید تا عطر و طعم سیر بگیرد.
• 3قطعه‌های گوجه را روی نان بچینید، بطوری که حدود یک سانتی‌متر از لبه‌ها فاصله داشته باشند. پنیر را بطوریکنواخت روی آن بپاشید و به‌مدت ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه قرار دهید یا وقتی پنیر آب شد و نان به رنگ طلایی درآمد، آن را از فر خارج کنید.
• 4نصف قاشق چایخوری روغن زیتون را با سرکه مخلوط کنید و خوب بهم بزنید.
• 5ریحان، نمک و فلفل را بطور یکنواخت روی پیتزا بپاشید و کمی از مخلوط سرکه را روی آن بریزید. پیتزا را به ۸ تکه تقسیم کنید. نوش جان!