مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه کیک ماهی کلاسیک

طرز تهیه کیک ماهی کلاسیکافزودن دیدگاه

کیک ماهی کلاسیک
  • مناسب برای 12 نفر
  • 330 کالری

کیک‌های ماهی، یک غذای فریزری مناسب هستند، چون می‌توانید آنها را سهم‌بندی کنید و به هر تعداد که می‌خواهید یخ‌زدایی نمایید.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 40 دقیقه
  • زمان پخت : 40 دقیقه
  • 80 دقیقه

مراحل پخت

  • 1سیب‌زمینی ها را به همراه مقداری نمک در آب جوش بریزید. شعله‌ی گاز را کم کنید و بمدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا نرم شوند. آنها را در آبکش خالی کنید و اجزاه دهید چند دقیقه خنک شوند. سپس له کنید و کنار بگذارید. در این حین، ماهی را بپزید. ماهی‌ را در آب سرد و آب لیمو بیندازید و بگذارید به جوش بیاید. ۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. سپس آن را از آب بیرون بیاورید، پوستش را جدا کنید و به تکه‌های بزرگ خرد نمایید.
  • 2پوست لیمو، سبزیجات، پیازچه، سس تارتار و مقداری ادویه را با ماهی و سیب‌زمینی در یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و بهم بزنید. سپس آن را ۱۲ قسمت کنید و به شکل کیک درآورید.
  • 3تخم‌مرغ‌ها، آرد، خرده‌های نان را در سه ظرف جداگانه بریزید. هر کیک ماهی را در آرد فرو ببرید و تکان دهید تا آرد اضافی‌اش بریزد. سپس در تخم‌مرغ بزنید و در نهایت در خرده نان بغلطانید و در یک بشقاب تمیز یا سینی فر پوشیده‌شده با کاغذ مومی بچینید. این کار را با بقیه‌ی کیک‌های ماهی نیز تکرار کنید. می‌توانیدآنها را ۱ تا ۲ روز در یخچال قرار دهید یا تا ۳ ماه فریز کنید.
  • 4برای پختن کیک‌های ماهی، گریل را با درجه‌ی متوسط گرم کنید. با قلم‌مو روی کیک‌های ماهی را چرب کنید و هر سمت را ۴ تا ۵ دقیقه گریل کنید تا طلایی و کاملا داغ شود. آن را با سس تارتار و سالاد یا سبزیجات سبز سرو کنید. کیک‌های ماهی منجمد را در طول شب در یخچال قرار دهید تا یخشان آب شود و سپس مطابق دستور بالا بپزید. روش دیگر: اگر می‌خواهید کیک‌های منجمد را مستقیما بپزید، گریل را با درجه‌ی متوسط گرم کنید، کیک‌های ماهی را به روغن آغشته کنید، یک طرف آن را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه گریل کنید تا قهوه‌ای شود، سپس آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز ۵ دقیقه گریل کنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

تغذیه و سلامتی

ماهی کبابی با زیره

ماهی را با زیره بخوریم!

تغذیه و سلامتی

آیا خوردن ماهی با ماست تداخل دارد؟

تغذیه و سلامتی

ارزش غذایی ماهی

ارزش غذایی ماهی پرورشی و دریا

دستور پخت آشپزی

کیک اسفناج و پارمسان

طرز تهیه کیک اسفناج و پارمسان

دستور پخت آشپزی

کیک تِرِس لِچِس (کیک سه شیر)

طرز تهیه کیک تِرِس لِچِس (کیک سه شیر)

دستور پخت آشپزی

ماهی بخارپز با زنجبیل و پیازچه

طرز تهیه ماهی بخارپز با زنجبیل و پیازچه

دستور پخت آشپزی

کیک کابلر هلو و بلوبری

طرز تهیه کیک کابلر هلو و بلوبری

دستور پخت آشپزی

کیک هویج فوق‌العاده خوشمزه

طرز تهیه کیک هویج فوق‌العاده خوشمزه

تغذیه و سلامتی

صبحانه

۸ صبحانه ای که به شما کمک می کند تا زمان را عقب ببرید !

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *