نوشیدنی‌های سم‌زدا را کنار بگذارید و بجای آنها، این سالاد خوشمزه را امتحان کنید. این دستور سالاد سالم حاوی سبزیجات، آووکادو و دانه‌ها است و سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. همه‌ی مواد را می‌توانید از قبل آماده کنید – بجز آووکادو. اگر چغندر دوست دارید، یک چغندر خام را رنده کنید و آن را به سالاد اضافه نمایید تا رنگ، تردی و طعم بهتری پیدا کند. این دستور از کتاب The Dinner Plan نوشته‌ی کیتی برنان و کارولین کمپیون انتخاب شده است.